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進入丁仔粿 狀似性器祈添丁
烏草仔粿。（記者湯佳玲攝）
〔記者湯佳玲／台北報導〕清明時節，你吃過「墓粿」和「潤餅」這些道地的清明美食嗎？知道它們的由來嗎？
由「苧仔葉」和「粿」攪和搗爛製成的「烏草仔粿」，內餡包裹著切成一條一條細長的曬乾蘿蔔簽，加上菜脯米炒豬油，味道香噴噴。
烏草仔粿 請牧童看好墓地
民俗學者、逢甲大學中文系教授徐福全表示，「烏草仔粿」是清明節慶美食，一方面是把在冬天過年時盛產、吃不完的蘿蔔再利用；另一方面就是早年在祭祖習俗結束後放鞭炮，在山區放牛的牧童就會圍過來，祭拜者此時就會發放「烏草仔粿」，希望牧童好好看管墓地。
另一項清明美食「丁仔粿」，用純糯米製成一條一條的長條形，狀似男性生殖器，祈求添丁發財，徐福全說這是一種「性器崇拜」，在漳州系統的閩南人間很盛行，鹿港、南投、草屯最多，北縣三芝一帶也可看見。
吃潤餅 寒食節演變而來
至於清明節吃潤餅，台中教育大學台灣語文學系副教授林茂賢解釋，此一習俗是受「寒食節」影響，晉文公焚林求介之推，介之推抱木而死，晉文公很傷心，於是規定人民禁火冷食，本來為期一個月，後來改為三天，演變至今，就成為吃潤餅的習俗。林茂賢補充，清明節吃潤餅多為台中以南的習俗，北部地區是在「尾牙」時才吃潤餅。
烏草仔粿內餡包菜脯米，味道是鹹的。（記者湯佳玲攝）
丁仔粿外觀如男性性器，代表祈求添丁。（記者湯佳玲攝）
