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進入4月傳統市場禁宰活禽／缺小型屠宰場 家禽業者急跳腳
〔記者鍾麗華、洪美秀／綜合報導〕四月起傳統市場將禁宰活禽，市場攤商販賣的土雞必須經過衛生屠宰，否則最重處五十萬元罰鍰。不過，即使新設的中、大型屠宰場全部運轉，四月時仍有二成三的土雞無法進場屠宰，而偏遠鄉鎮的小型屠宰場至今一家也未興建完成。養雞協會揚言，若配套措施未完成還強行執行政策，雞農將走上街頭抗議。
防檢局說，四月前共有二十二座有色雞屠宰場可運作，除基隆市、新竹市、嘉義市、台南市、高雄市外，其他縣市至少都設一座。不過，全國一年有超過一．二億隻的土雞消費量，二十二座屠宰場只能屠宰九千五百餘萬隻，屠宰量為七成七左右，其他不足部分要靠小型屠宰場，屆時屠宰量將可增加一倍。
養雞協會理事長陳木獅抨擊，政策再兩個月就要上路，但小型屠宰場竟連一家都未興建完成，屆時無法進入屠宰場的雞該怎麼辦？而十一坪的小型屠宰場不僅能在市場設立，也可普及到偏遠鄉鎮，符合屠宰土雞的需求。若配套政策無法如期完成，將要求政策再延後。
新竹市養雞協會表示，大部分雞農都是自產自銷，小型屠宰場可處理放血、滾燙、拔毛、取內臟等，若要業者將所有雞隻都送往大型的電宰場處理，恐有圖利大財團之嫌。應儘速開放設立小型屠宰場，只要由政府定期稽查、檢驗，同樣是保障消費者權益。
台東陳姓雞農則說，開車把雞從池上送到台東市區的屠宰場，來回就要兩個多小時，耗時費力，他嘗試申請小型屠宰場，拖了半年根本沒下文；如只屠宰二、三十隻，量不夠大，送到屠宰場也會被拒絕，而且屠宰時間拖延，肉質大受影響。再說屠宰一隻雞要收費二十元，也增加雞農負擔。
防檢局說，興建屠宰場有一定流程，多數是卡在縣政府的地目問題，事實上，小型屠宰場最近已陸續核准，但承認四月要運作確實有困難。
防檢局：四月運作確有困難
台灣動物社會研究會執行長朱增宏批評，禁宰活禽政策從兩年前拖到現在，政府早該知道哪些偏遠鄉鎮需要小型屠宰場，怎麼會到現在連一家都沒有設立？這兩年究竟在做什麼？讓人質疑政府的效率。
電宰公會總幹事卓沛宏認為，其實傳統市場的土雞屠宰量只佔四成，傳統市場外還有六成，除超市、量販店是合法屠宰，其他如便當店、土雞城等都是非法，去年還有一．一億隻的禽類未經合法屠宰檢驗，就販售給消費者，衛生安全堪虞，政府除傳統市場，更應取締非法私宰。
