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進入專家：製程溫度、黃豆原料 影響檢測值
傅瓊慧表示，苯駢芘超標，在油脂製程溫度過高、黃豆原料的風險，都可能導致。（記者蔡淑媛攝）
中聯油脂自己驗合格 下游業者驗不合格 問題出在哪裡？
中聯油脂生產的大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘」超標，由於中聯三月第一次檢驗結果合格，下游業者六月自行再驗才發現不合格，衛福部長石崇良指出，製程是否有溫度控管或樣本採樣的問題，進行調查當中；台中市食安處長傅瓊慧分析，可能有製程溫度過高、黃豆原料風險，已請專家學者入場檢視找原因。
另檢出3種致癌物質
問題油品除苯駢芘超標，SGS檢驗報告揭露檢出另三種具高度健康風險的多環芳香族碳氫化合物（PAHs），包括苯駢蒽、Chrysene、苯駢苊等也不符限量標準；傅瓊慧說上述四項都有致癌風險，但食藥署只針對苯駢芘訂定限量標準，依中央規定做判定。
中聯油脂兩次檢驗不同，傅瓊慧強調，中聯已請專家學者入場檢視，近期會把相關報告提報衛生局，再由專家學者進行相關審查。傅瓊慧研判，製程溫度過高或黃豆原料進口前、在原產國豆皮乾燥有誤，都是可能影響風險。
傅瓊慧表示，中聯是資本額超過三〇〇〇萬以上的油脂製造工廠，依照中央規定，必須每半年或是每批執行自主檢驗，中聯油脂指每季都會執行自主檢驗。
中聯公司蔣姓襄理昨表示，公司最近一次自主抽驗時間為三月十一日，當時成品抽驗結果符合規定。接獲下游業者驗出疑似超標通知後，調出留樣油品進行複驗，六月廿九日檢驗結果出爐確認超標，隔天主動向主管機關通報，沒有延誤、隱匿，公司全力配合主管機關調查，盼盡快釐清污染原因。
