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進入自由日日Shoot》專家建議「3高」風險 加強抽驗、限制進口數量
致癌物「環氧乙烷」在我國邊境攔查進口食品檢出批數上升，專家建議政府應主動歸納高風險產品、高風險廠商、高風險國家，增加抽驗頻率或限制進口數量。 （資料照）
〔記者林惠琴、邱芷柔／台北報導〕致癌物「環氧乙烷」在我國邊境攔查進口食品檢出批數上升，入侵國內被消費者吃下肚機會增加，專家認為，各國規範不一，攔截在境外是最有效的守護食安作法，政府應主動歸納高風險產品、高風險廠商、高風險國家，增加抽驗頻率或限制進口數量。
消基會檢驗長凌永健表示，環氧乙烷常作為消毒劑使用，小分子容易揮發，但若要出口到其他國家，可能為了保持殺菌效力而調整用量，導致抵達輸入國仍有一定殘留量，或是當作農藥使用卻未有一定等待期而殘留。
過去消基會抽驗國內產品，曾在印度咖哩粉檢出環氧乙烷殘留量為每公斤十五．五毫克，凌永健認為，若未強化管理，這種現象會越來越多，建議控管供應鏈，不要每次都等一批商品出包，下一批再提高管控力道，最好主動歸納高風險產品、廠商甚至國家，規範一定期間增加抽驗頻率或限制進口數量，不然難保不會有漏網之魚進入國內市場。
凌永健認為，一般民眾買菜，若知道什麼商家或品項有點問題，就避免購買，是最簡單的風險管理。目前國內環氧乙烷檢驗量能足夠，加強抽驗是提升「點」的對策，但要再從源頭強化控管進入「線」，甚至更廣泛「面」的管理。
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，環氧乙烷被國際癌症研究中心（IARC）列為一級致癌物，長期接觸會增加血癌、乳癌、淋巴癌等及中樞或周邊神經病變風險；近年違規食品多為進口泡麵、調味醬料、冰淇淋、乳酪等，主因與農產品添加物在種植過程遭污染有關，由於無法從外觀或味道辨識，建議民眾少吃加工食品。
顏宗海指出，台灣規定食品不得檢出環氧乙烷，與歐盟、日本相近，美國、加拿大容許限值則是七ppm（百萬分之一濃度），但不少案例遠高於規範數值，且違規商品也有美加以外國家輸入品，因此問題不在於各國標準值差異，鎖定高風險品項加強邊境攔截管理措施，降低被國人吃下肚風險，應是最佳對策。
