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進入新竹新埔柿餅節登場 柿染布新體驗
新埔柿餅節活動相當多元，有柿餅和農特產品展售。（記者廖雪茹攝）
〔記者廖雪茹／新竹報導〕柿子紅了！一年一度的新竹縣新埔柿餅節盛會，昨起一連兩天在新埔鎮農業推廣教育中心登場，除了柿餅展售食農教育和柿染體驗，擁有柿餅之鄉美名的旱坑里農家，黃澄澄的曬柿風情十分吸睛，吸引各地遊客一波波湧入，一開拍就停不了。
秋季的新鮮柿子搭配新竹特有的九降風，造就新埔鎮旱坑里柿餅加工產業聚落。不過，今年由於八月間中南部雨水不斷，引發果蠅肆虐，導致柿子減產約四到五成，柿農預估今年的柿餅產量恐減少約五成，柿餅製程時間也跟著拉長，但價格則是維持平穩。
新竹縣副縣長陳見賢昨出席柿餅節開幕式活動，他表示，秋高氣爽「九降風」（東北季風）吹拂的季節，新埔農友利用九降風帶來乾燥的氣候條件，每年九月中旬開始加工製作柿餅，十月進入盛產，除了Ｑ彈美味的柿餅，曬柿風情也是不能錯過的打卡景點，邀請民眾把握當季，一起來感受竹縣秋遊好風光。
旱坑里製柿餅 改走質高路線
新埔鎮農會總幹事曾庭熙說，新埔柿餅以牛心柿為最大宗，石柿及筆柿其次，柿子主要來自嘉義番路、竹崎與苗栗。由於柿農老化、年輕世代少接棒，加上柿子原料減少，旱坑里的柿餅專區從早期將近廿戶加工廠，逐年減少至目前八到十戶，生產規模也縮小，在農會的輔導及協助拓展通路下，以生產高品質的柿餅守住主顧客。
今手作DIY 利用毛根串小柿子
兩天新埔柿餅節活動相當多元，除了柿餅和農特產品展售、親子趣味競賽、手作DIY體驗、食農教育和精彩藝文表演，昨天也安排台式茶席美學體驗，結合品茗和插花，讓茶席文化與花藝美學相互映輝；今天則會帶民眾利用毛根製作小柿子串成一棵樹，再以輕黏土創作花瓶，象徵柿柿平安。另外還有柿染體驗，運用廢棄的果實及果皮淬取出柿汁，創作各式各樣的染布。
另「WAH!幾散竹東」園區昨有一場「新竹縣原住民族部落觀光產業振興計畫成果展」，新竹縣政府今年推出十處特色景點，包括尖石鄉的那羅灣休閒農業區、那山月桃工坊、復興煤礦園區、不老居休閒農區、霞喀羅國家步道；及五峰鄉的YAMAI雅邁部落、馬賴農場、三毛故居和清泉天主堂，邀請大家深度探索原鄉的自然景觀與歷史文化。
柿染體驗是運用廢棄的果實及果皮淬取出柿汁，創作各式各樣的染布。（記者廖雪茹攝）
擁有柿餅之鄉美名的旱坑里，農家前黃澄澄的曬柿風情。（記者廖雪茹攝）
