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進入茶改場研發 紅茶茶渣成護膚原料
紅茶茶渣進行纖維酵素分解後，會取得上方的紅茶萃取液。（茶改場提供）
〔記者周敏鴻／桃園報導〕農業部茶及飲料作物改良場研發出紅茶的茶渣萃取技術，將加工後的紅茶茶渣透過纖維素分解酵素處理後，取得紅茶茶渣萃取液，確認萃取液具抗氧化與抑制酪胺酸酶等效果，可作為美膚保養品原料；場長蘇宗振表示，這項技術可提升茶渣中的總多元酚類萃取效率十六﹒七％，提升茶渣的多元化應用價值。
萃取液具抗氧化、美白優點
飲料茶具方便取得與攜帶等優點，符合忙碌民眾的需求，因應而生的罐裝茶飲市場蓬勃發展，蘇宗振估計，國內每年製造茶飲產生的大量茶渣等高達卅萬公噸，且因茶渣含水量大，不易焚燒，若隨意堆置則會對環境造成負面影響。
由於茶飲加工後的剩餘茶渣，含有具抗氧化作用的多元酚類等成分，還能抑制黑色素細胞中的酪胺酸酶，可用於美白民眾的皮膚，蘇宗振說，茶改場自二○二一年起，與大葉大學合作，對茶飲料加工後剩餘的紅茶茶渣進行研究，發現以纖維酵素處理茶渣後進行水解萃取，可提升茶渣中的總多酚類萃取效率，還能提高抑制酪胺酸酶的效果，甚至優於對照組的市售綠茶萃取液。
沒化學原料 業者可洽商授權
蘇宗振說，茶改場研發的技術，原料是紅茶茶渣，沒有添加化學原料，可作為天然護膚品添加成分，極具發展潛力，研究顯示全球美妝產業去年創造約九三○億美元產值，若以每年六％的速率增長，至二○二七年全球美妝產業產值將達一二五四億美元，其中天然與有機護膚品的全球市場價值也將從去年的一○八億美元，到二○三○年增長到二○四億美元。
相關業者有意與茶改場合作以取得該技術，再利用紅茶茶渣萃取液進一步研發成系列保養品例如紅茶面膜、化妝水、精華液與乳液等，可電洽：（049）285-5106轉100茶改場中部分場長黃正宗，洽商技術授權等相關資訊。
