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進入唯獨那盒肉驗出 專家促3方向追查
目前僅台中市食安處提供的單一件台糖梅花肉片檢體檢出極微量西布特羅（資料照，台中市衛生局提供）
〔記者邱芷柔、楊媛婷、吳亮儀／台北報導〕目前僅台中市食安處提供的單一件台糖梅花肉片檢體檢出極微量西布特羅，專家們均認為，西布特羅非常昂貴，不可能用在豬隻上，但樣品在實驗室污染機率極低，又不能排除各種污染源，坦言「目前看起來幾乎無解」，建議後續從三方面追查釐清。
屏科大獸醫系主任林昭男說，西布特羅非常昂貴，一公克要價超過一百萬元，不可能用在豬隻上，且用藥同批肉品都會檢出，目前同批其他肉品零檢出，可排除藥物作用。
食品工業發展研究所所長廖啟成也說，真有用藥不會只有一包肉殘留，到底是被污染或其他問題，目前看起來幾乎無解，但衛生和農政單位一定要趕快調查清楚。
屏科大食品科學系榮譽教授吳明昌認為，各種污染來源都不應排除，建議同批肉品全部送驗。中山醫大生科系教授余豐益指出，有測到就是有，極微量是否對人體有害，則需進行更多實驗才能完整評估。
重新檢視台中初始採樣封緘過程 是否可能受污染
熟悉食安檢驗的資深專家則說，應重新檢視台中初始採樣封緘過程是否可能受污染。過去曾有檢驗人員採樣時，將樣品放置於焚燒過物品的地板上，結果檢出戴奧辛過量；也曾有使用不符規範容器導致原始採樣受污染。因此檢出異常時，應回溯所有階段是否確實。
不過，清大化學系榮譽教授凌永健指出，檢驗時，同批次除了實驗樣品，還會有「空白、重複、添加、標準」四個「品管樣品」，若實驗樣品遭污染，品管樣品同樣也會被檢出，這份報告就不能公布，這是國家訂的檢驗方法。他認為，兩個政府機關都有驗出西布特羅，結果無庸置疑，且樣品在實驗室污染機率極低。
後續追查 源頭可從畜牧場環境採檢
對於後續追查，凌永健建議可從三方面著手，針對同批號產品繼續檢驗，確認是否只有原樣品被檢出；源頭從畜牧場環境採檢，可從排放廢水、廢泥等水道採樣，若有使用瘦肉精，理論上環境中也可驗到；至於有民眾質疑是否混到進口豬肉，從「脂肪酸」進行檢驗就能釐清。
