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進入白鯧貴又缺貨 改吃金鯧一樣吉祥
養殖金鯧每公斤不到三百元，一樣有「五世其昌」意涵。 （記者蔡宗勳攝）
〔記者蔡宗勳／嘉義報導〕農曆春節前夕，嘉義縣東石魚市場昨天湧入不少採買魚貨人潮，珍貴魚蝦漲約兩成，例如大草蝦、大白鯧一公斤兩千元供不應求；「魚市達人」吳純裕建議民眾要省荷包，也能吃得美味又吉祥。例如養殖金鯧每公斤不到三百元，與白鯧一樣帶有「昌盛、昌隆」美意，當令劍蝦一公斤視規格大小只要三百至六百元，都是除夕團圓飯餐桌很好的替代選擇。
東石魚市場盤商許貿捷說，農曆年前炙手可熱的蝦類有大草蝦、明蝦等。四尾一公斤重的大草蝦每公斤兩千元，一尾要價五百元，價格高昂，數量稀少還是很搶手；明蝦八尾一公斤規格者每公斤一千五百元，由於是年夜飯餐桌嬌點，供不應求；十五尾一公斤重的大白蝦與二十多尾一公斤規格的紅蝦，每公斤也都要九百多元。
許貿捷說，午仔魚有「五世其昌」美意，若要省荷包，可考慮購買便宜好吃的養殖午仔魚，一公斤重規格白鯧缺貨有行無市，六百公克級每公斤逾兩千元，數量寥寥無幾，三、四百公克級每公斤叫價一千四百至一千六百元。
吳純裕指出，養殖金鯧一尾六百公克級每公斤二百五十至三百元，等於一台斤不到兩百元，便宜好吃；若要吃野生魚類，黑鯛是好選擇，四百至六百公克規格者每公斤三百五十至六百元，一台斤重的黑鯛每尾只要三百六十元，上桌好看又好吃。
東石魚市場魚蝦供應整體算充裕，價格未因年節將屆明顯漲價，只有大白鯧和大草蝦因數量稀少而炙手可熱，漲價約兩成，與往年一樣，愈近年關價格愈高。
