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進入農業部次長杜文珍︰供蛋量平穩 須防範禽流感
世界雞蛋日活動，現場提供好吃的雞蛋糕。（記者楊金城攝）
出席世界雞蛋日活動 指台灣每天生產2400萬顆 供需沒問題
〔記者楊金城／柳營報導〕蛋荒止息，台灣優良蛋品發展協會昨天在柳營尖山埤渡假村舉辦二○二三世界雞蛋日活動，兼任中央畜產會董事長的農業部次長杜文珍說，目前國內雞蛋供應平穩，每天生產約十二萬箱、二四○○萬顆蛋足供市場需求。
日產12萬箱 產蛋率愈來愈好
她也強調說，從進口蛋事件要有領悟，進口蛋從生產、洗選包裝、運輸抵台，一顆才僅三．八元到四元，台灣雞蛋產業要提升、降低生產成本，才有市場競爭力，期望讓國內蛋農賺大錢。
因進口蛋事件辭職下台的前中央畜產會董事長林聰賢也出席，感嘆說遭池魚之殃，也笑稱即使不在其位，仍會成為蛋商、蛋農的「側翼」協助雞蛋產業。
林聰賢形容台灣雞蛋產業很脆弱，像政治一樣，因此要如民主深化，加化產業韌性，蛋價才不易受波動，蛋商和蛋農不再受到政治打壓，且因候鳥入境、禽流感已本土化，蛋農必須在設備、養殖管理更用心提升，也要推動全區域防疫，入秋後目前農業部防檢署就已展開防疫大作戰。
禽流感本土化 推動全區域防疫
台灣優良蛋品發展協會舉辦世界雞蛋日活動，生產優良蛋品的蛋商、蛋農出席，協會理事長邱石崇說，感嘆雞蛋像「殺手」，讓很認真打拚的林聰賢和前農業部長陳吉仲被逼得離開，蛋商和蛋農覺得惋惜；他還現場帶領會員為林聰賢、杜文珍鼓掌加油。
邱石崇說，協會一直推廣CAS認證的優質蛋，讓民眾吃到安全營養的雞蛋，未來台灣雞蛋產業持續推動導入ESG（環境保護、社會責任與公司治理），才能永續經營。
杜文珍說，今年世界雞蛋日的主題為「雞蛋許你一個健康的未來」，農業部鼓勵蛋農、蛋商秉持社會責任、永續經營概念持續提供安全、營養的雞蛋。
杜文珍指出，去年以來碰上禽流感、氣候變遷加上蛋雞場更新設備提升飼養環境、汰換老母雞等因素，造成台灣市場缺蛋危機，當時全世界也都在缺蛋，蛋荒確實讓人一個頭、兩個大，但總算過去了，目前台灣每天可生產約十二萬箱、二四○○萬顆雞蛋，滿足市場需求量，產地雞蛋價格每台斤約四十元，且新蛋雞的產蛋率愈來愈好，只要注意防範禽流感，雞蛋供需沒問題。
擔任中央畜產會董事長的農業部次長杜文珍（右）、台灣優良蛋品發展協會理事長邱石崇（左）推廣CAS認證的優質蛋品。（記者楊金城攝）
