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進入道地彰化味「Ｎ型宴宴 首場開賣搶光
打造全新的彰化味！由彰化縣青年發展處主辦的「Ｎ型宴」即將十月廿一日日在國定古蹟彰化孔廟初登場，由葉佳祥擔任主廚（左），旅遊達人邱明憲擔任策展人。（邱明憲提供）
〔記者劉曉欣／彰化報導〕由彰化縣青年發展處主辦的「Ｎ型宴」，將本月廿一日在國定古蹟彰化孔廟初登場，而其食材都來自彰化本地，透過義式料理主廚兼融台菜的手法，推出全新風貌的創新菜色，首場早鳥價每人只要四九九元，一開賣就宣告額滿！
創新料理 1人499元
策展人邱明憲表示，「Ｎ型宴」的由來，是因出生在彰化縣的民眾，身分證字號第一碼的英文字為Ｎ，而「Ｎ型宴」就是連結彰化青年品牌，食材中的米、蔬菜或辣椒醬，甚至是葡萄酒、甜點，全都都是貨真價實的「彰化生產」，因為首場只有四十個名額，一下子就額滿了。
邱明憲指出，「Ｎ型宴」創新料理非常精彩，由曾經到義大利學習正統義大利料理的專業主廚葉佳祥所設計，以「彰化生產 」的農作物與配料融入餐點，不只是創意滿點，餐點配色與擺盤更加讓人驚豔。
有羊肉爐、白燒鰻
邱明憲說，「Ｎ型宴」不只是主菜講究，有羊肉爐、白燒鰻到紅麴味噌豬，連開胃菜與甜點也都是精心挑選。包括有道主菜以積木磚為底座，也都是來自彰化在地品牌。而「Ｎ型宴」不只是餐點上菜，食材主人也會親自到場說出產品的故事，並有光雕、花藝與音樂表演，讓全新的彰化創意料理成為全方位的五感饗宴。
11／11推第二場在員林
青發處表示，第二場將於十一月十一日在員林公園舉辦，將於十一月一日開放線上報名，希望能夠透過「Ｎ型宴」推出，連結更多的彰化青年品牌，讓「彰化味」有更多的可能。
