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謠言終結站》肝是豬最毒器官? 營養師︰不會殘留有害物質

謠言終結站

謠言終結站

2023/09/26 05:30

網傳內容:

豬肝是豬身上最毒器官,卻仍有許多人在吃。

查證結果:

MyGoPen事實查核網站查證,臺安醫院營養師陳俞均表示,傳言影片只說對了一半,肝臟確實是用來解毒,肝臟會將酒精、咖啡因、藥物等有毒物質分階段還原、分解成無害物質,水溶性就由腎臟、膀胱排出體外,非水溶性的就變成糞便的一部分、由腸道排出,肝其實不會殘留有害物質,豬腎比豬肝的風險更大,民眾可選擇有CAS標章的豬肝產品。

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