「淘氣小農」種茶三不 推廣懶人自然農法
2023/03/01 05:30
〔記者歐素美/台中報導〕邱志威及蔣人同夫婦在台中市新社區設立觀光茶園,推廣「自然農法」;不用農藥、不施肥,不過度修剪茶樹,讓茶樹與雜草共生,種出的茶葉久泡不澀,蔣人同笑稱「最適合懶人」。他們希望慢慢推廣自然農法,影響更多茶農,大家一起以耗用最少資源、對生態的破壞最少的方式種茶。
與雜草共生 不澆水也長得很好
四十三歲的邱志威原本在拜耳公司農藥部工作,因輔導茶農安全用藥,進而對種茶產生興趣,十二年前開始在南投松柏嶺租地種茶。但工作忙碌,無暇照料,原以為茶樹會枯亡,卻意外發現在雜草的保溫及保水作用下,茶樹幾乎不用澆水也活得很好,從此走上「不施農藥、不施肥、與雜草共生,不過度修剪茶樹」,尊重生態的「自然農法」。
八年前,蔣人同離開原本工作的會計事務所,透過台中市勞工局「摘星計畫」補助創業,和邱志威在霧峰光復新村成立第一間店,希望接觸消費者,提供最直接的食農教育。店名取為「Touch Farmer」,Touch的諧音是淘氣,加上務農也是有趣、好玩的,因而建立「淘氣小農」品牌。
四年前,「淘氣小農」工作室移到台中市北屯區,邱志威也在三年前辭去工作,全心投入種茶事業,目前在南投松柏嶺種植六分地的茶園,更因父親在新社區中和里購買兩分農地,「淘氣小農」去年起也在新社成立觀光茶園及店面,讓民眾品茶後再到茶園走走,了解「自然農法」。
只摘有日曬茶葉製茶 久泡不澀
「淘氣小農」種植的茶樹不過度修剪,所以長得比人高,由於有雜草覆蓋,澆灌量減少,更因只採摘最上面有日曬的部分製茶,生產的茶包久泡不澀。蔣人同笑說,泡茶時就算忙碌忘了將茶包取出,喝起來也不會苦澀,非常適合懶人。