米乖乖、魚湯組 屏東石斑推新品拓銷路
2022/11/14 05:30
〔記者羅欣貞/屏東報導〕中國六月禁止台灣石斑魚輸入,養殖重鎮屏東縣全力拓展多元銷路與新商品,最近上市的醬燒石斑米乖乖就受到民眾歡迎,還有石斑養殖業者合作推出的小魚塊與魚湯組,也充分迎合小家庭與長者的需求。
屏東縣府與乖乖公司合作推出的醬燒石斑米乖乖,在本月上市,除了上市版的包裝,縣府也訂製兩萬包只送不賣的限量版包裝乖乖,前天、昨天在屏東農業物產館提供民眾捐發票或打卡兌換,吸引大批人潮,兩天兌換大約上千包。
屏縣府農業處表示,石斑米乖乖,原料從養殖到加工,都經過嚴格挑選把關,魚肉鮮味、醬香十足,挑戰消費大眾的味蕾;此外,石斑魚養殖業者還推出石斑魚下巴、涮涮片、石斑魚排、濃縮魚湯粥等真空包裝產品,只要放到電鍋蒸煮就能享用,十分受到消費者歡迎。
屏縣府農業處表示,縣府為推廣縣內優質石斑魚,積極多元開發新產品,包括調理包、客家菜包、小漢堡、披薩、魚米花、龍膽香腸等,打破石斑魚只能在宴席或重要節日才能食用的傳統刻板印象,將石斑魚搖身一變為庶民經濟料理。