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進入麥寮國小中央廚房動土 日供千餘人
2022/03/26 05:30
〔記者詹士弘／雲林報導〕麥寮國小因現有的廚房空間不足，加上近年來用餐人數愈來愈多，獲教育部補助三千五百萬元新建中央廚房，昨天舉行動土，未來最大供餐量每日可達一千五百人，除本校還可供餐給路程不超過卅分鐘的海豐分校、楊厝分班及興華國小。
麥寮國小校長顏木星表示，麥寮國小師生約一千兩百人，原本的廚房規模僅能供餐八百人，現有午餐廚房空間及配置已無法滿足現代化供餐需求，所以在原地拆除重建現代化中央廚房，希望在下學年開學時供餐。
麥寮國小新建中央廚房為二層樓建築，順應校園天際線─打造如家一般溫暖的「光體建築」，樓地板面積約一百九十一坪，一樓為主要的烹調作業區，二樓則為辦公室、休息室及食農教室，完工後可滿足目前供餐需求，同時達成現代化衛生廚房目標。
縣府教育處指出，麥寮國小新建中央廚房最大供餐量可達一千五百人，除供應本校、海豐分校、楊厝分班及興華國小師生約一千四百人份餐點外，還有多餘一百人份的供餐量能，基於學校資源共享，社區互動的創新營運模式，未來可支援偏鄉長青食堂，讓社區銀髮族也能享受營養健康又豐盛的午餐。
