離開
進入採實聯制、梅花座 餐飲可內用
在做好防疫措施的前提下，有條件放寬餐廳及百貨、賣場、傳統市場、夜市餐飲內用，讓業者生意逐步回到正軌。（資料照）
讓內需服務業喘口氣 13日起放寬…但均須設隔板或保持社交距離
〔記者黃佩君、陳心瑜、鄭瑋奇、李欣芳、吳亮儀、邱芷柔／綜合報導〕中央疫情指揮中心昨宣布三級警戒延長到七月二十六日，但七月十三日起，餐飲業適度開放內用「微解封」，在做好防疫措施的前提下，有條件放寬餐廳及百貨、賣場、傳統市場、夜市餐飲內用，讓業者生意逐步回到正軌。
行政院昨表示，疫情趨緩，原本高度管制的場所或行業有放寬必要，讓內需服務業喘口氣。院長蘇貞昌表示，病毒不斷變化，政府的因應方法及作為要與時俱進。鬆綁要適度，也要做出明確指引。
桃園餐廳將維持外帶 經長︰地方可視情況從嚴規範
不過有地方政府不認同，包括台北市長柯文哲昨表示正在評估，今天宣布做法。桃園市長鄭文燦表示，餐廳維持只能外帶；新竹市十二座公有市場也維持禁止內用。經濟部長王美花說，開放為指引性質，地方可視情況做較嚴格規範。
員工須造冊、分流上班 美食街座位限半、夜市禁邊走邊吃
經濟部表示，所有地點都須採梅花座與使用隔板等，或可維持用餐時社交距離才能內用，且用餐採實聯制，從業員工須造冊、分流上班及健康監測等，一旦有確診者均停業三天；美食街僅能開放一半座位、夜市每人須有二．二五平方公尺，且僅能供應套餐。
經濟部表示，顧客要實聯制，僅提供套餐或分菜後再上桌，自助餐以服務人員專人夾菜為原則；一般餐廳只要遵守上述原則就可營業。
不過，百貨賣場的美食街、夜市都有限制人數。美食街用餐區容留人數以總座位數二分之一為上限，夜市也必須保持每人二．二五平方公尺的人流管制，且限制消費時間在一小時以內。用餐空間方面，原則上桌與桌之間都必須保持一．五公尺安全距離。夜市餐飲空間較不固定，中辦主任郭坤明表示，嚴禁邊走邊吃、試吃，飲食攤都要加裝遮罩隔板，攤商吧台部分也禁食。
若從業人員或顧客出現確診 場所需關閉3天清消
「外場人員要口罩加面罩，內場人員口罩加帽子」，商業司長蘇文玲說，無論從業人員或顧客，一旦有確診者，場所都要關閉三天清消，同時恢復營業十一天內僅能外帶、禁止內用。
因夜市流動攤商較多，中辦也祭出「黃牌」守則，讓不合規定者停止營業；處罰一次即停業三天，三次以上停業三十天。此外，若有確診者就降載容留人數到七十五％、出現群聚則降到五成。
經濟部次長陳正祺強調，各類型賣場應加強人流管理，鼓勵消費多使用無接觸的數位支付方式，減少接觸感染風險。食藥署也公布五點規範須遵守，要求供餐以個人套餐、自助餐由專人分菜上菜等型態為主，若再出現確診案例涉足，須暫停營業並清消三天等。
中央疫情指揮中心昨宣布三級警戒延長到七月二十六日，但七月十三日起，餐飲業適度開放內用「微解封」。（指揮中心提供）
中央流行疫情指揮中心昨延長三級警戒，並適度鬆綁部分措施。圖為百貨美食街在疫情三級後只能提供消費者外帶，內用座位區仍裝設著防疫的透明隔板。（記者廖振輝攝）
餐飲業微解封守則
