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進入養500隻以上鵪鶉 須有畜牧場登記
農委會已於3月19日預告，鵪鶉將納入家禽外，飼養規模達500隻以上者，也須在公告生效日2年內完成畜牧場登記。圖為鵪鶉養殖場，與新聞無關。（資料照，記者邱芷柔攝）
〔記者楊媛婷／台北報導〕農委會評估，我國鵪鶉產業年創約5到7億元台幣產值，但多年來都未將鵪鶉納為「畜牧法」定義的家禽，鵪鶉場過去無須登記，農委會已於3月19日預告，鵪鶉將納入家禽外，飼養規模達500隻以上者，也須在公告生效日2年內完成畜牧場登記。
鵪鶉產下的鵪鶉蛋（鳥蛋），常被運用在佛跳牆料理，也可搖身一變成為夜市熱門小吃「烤鳥蛋」，鵪鶉為我國外銷他國熱門的農畜產品之一。農委會畜牧處副處長江文全表示，目前全台共有約7、80戶養殖鵪鶉專門戶，每戶都養殖萬隻以上，集中在彰化、嘉義、屏東等地區。
江文全說，過去鵪鶉未納入家禽，是因非屬狹義定義的雞鴨鵝豬牛羊等家畜禽，隨著近年的發展與對食安重視，鵪鶉業者成立中華鵪鶉養殖協會，認為產業應升級，主張將鵪鶉納入家禽。
鵪鶉若納入家禽，養殖場須有畜牧場登記，也要遵守更為嚴格的防疫、污染防治等要求，部分業者持不同意見，但由於大部分業者期待鵪鶉蛋未來也能有產銷履歷與溯源等，經溝通下，「公告指定鵪鶉為家禽及鵪鶉應申請畜牧場登記之飼養規模」預告草案已出爐，依規定公告60天內，民眾都可反映意見。
