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進入暖冬魚卵小 烏魚子價跌快嚐鮮
烏魚子產季到，口湖地區可看到民眾曬烏魚子景象。（記者黃淑莉攝）
〔記者黃淑莉／雲林報導〕今年因暖冬烏魚子減產、規格小，平均價格較去年便宜1、200元，雲林區漁會總幹事林傳育指出，年節要送禮或自用，現在買烏魚子正是時候，為推廣在地漁產，區漁會26日將舉辦大型促銷活動，有烏魚大餐、烏魚子及各項特產展售。
口湖鄉是全國烏魚養殖數量最多地方，冬至前後10天是烏魚盛產旺季，在口湖可見曬烏魚子景象；林傳育表示，近幾年在區漁會及地方積極推廣，舉辦評鑑比賽，口湖烏魚子品質獲消費者肯定，且多次在台灣十大優質烏魚子競賽中獲獎。
雲林區漁會26日在箔子寮漁港直銷中心廣場舉辦的漁村特色漁產品產業行銷推廣活動，推出烏魚大餐，每桌10道菜，有香烤烏金鑽、麻油爆烏魚膘、烏金五柳枝、烏魚米糕、芋香烏魚砂鍋等，一桌特價5000元，即日起開放預約，限量200桌，洽詢電話05-7721511。
林傳育說，今年暖冬烏魚卵規格普遍較小，大的可遇不可求，價格跟往年差不多，小的因量多，較去年便宜1、200元，而挑選烏魚子色澤不要太黑，越厚越好、硬度要硬，吃起來口感紮實。
料理方面，用鍋子加少許油煎一下，或是整塊烏魚子淋上高梁酒用火烤一下就很好吃。
