嘉縣虱目魚宴 9/27高跟鞋教堂舉行
2020/09/18 05:30
〔記者蔡宗勳/嘉義報導〕嘉義縣是全台虱目魚第3大產地,目前正值虱目魚產季,今年虱目魚宴嘉年華會將於9月27日在布袋高跟鞋教堂舉行,縣府昨天中午舉辦宣傳活動,副總統賴清德到場為虱目魚千人宴代言,讚賞虱目魚好吃又營養,是庶民美食,「現在吃虱目魚正是時候」。
賴清德昨代言 力推虱目魚美食
邁入第8年的虱目魚嘉年華會今年移師高跟鞋教堂舉行,活動當天下午2點起有嘉義優鮮農漁市集、食魚文化展示、闖關遊戲、虱目魚品嘗及漁村體驗,晚間6點虱目魚宴及音樂會登場。
縣長翁章梁說,秋天是品嘗虱目魚最美味時節,布袋新塭虱目魚以鹹水養殖,無土味,肉質甜美細緻,營養價值高,富含EPA、DHA,有「狀元魚」或「牛奶魚」美名,整條魚都可吃,還能用魚鱗做成膠原蛋白,他則最喜歡虱目魚腸的好味道。
席開120桌 即日起受理訂桌
虱目魚宴用加工處理的無刺虱目魚做主食材,搭配布袋水晶苦瓜及瓜仔脯、好美寮蛤蜊及民雄鳳梨,製成10道特色風味餐;漁村體驗名額限定80人,虱目魚宴席開120桌、每桌3000元,活動詳情及訂桌可上嘉縣府網站或「思慕在嘉」臉書粉絲專頁瀏覽或專線:06-3037981。