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進入《台中》水梨入菜 「后梨平安千人宴」開桌
后梨平安千人宴活動昨日開桌，市長盧秀燕（前排右六）藉機表揚啟明國中部全盲女學生吳宜容（前排右五），勉勵她在田徑場上跑出自信。（記者張軒哲攝）
〔記者張軒哲／台中報導〕后梨平安千人宴活動及餐會，今年因武漢肺炎疫情關係，延至15日開桌，近千名民眾齊聚吃辦桌。市長盧秀燕到場共襄盛舉，后里蔬果產業文化活動也同日登場，盼能活絡地方產業。
后梨平安千人宴活動，將后里特色「水梨」入菜，行銷在地農特產。10多道特色菜輪番上桌，眾人大啖在地美食。盧秀燕表示，盼藉平安宴寓意，讓大家「食平安，發大財」，後疫情時代，結合購物節帶動后里觀光。
昨日中午台中啟明學校全盲視障生「小小鼓手」呂岳駿在活動展現打鼓技巧，呂岳駿曾受邀參加知名歌手江蕙演唱會表演，盧秀燕也藉機表揚啟明學校優秀學生及校友。盧秀燕高舉啟明國中部全盲女學生吳宜容的手，勉勵她在田徑場上跑出自信，日前更於全國比賽中，獲得國中女子組B2級100公尺冠軍，全盲能夠跑出百公尺14秒，非常難得。
昨日千人宴菜色豐富多元，主廚精心設計菜單包括「花開富貴拼盤」、「梨果鮮味沙拉」、「花香翡翠魚翅羹」、「麻香龍鬚紅袍蝦」、「魚躍后里砂鍋魚頭」、「豬事吉祥肉排」、「后里蝦米糕」、「花現養身雞湯」、「紅運當頭元蹄」及「后里平安炒三鮮」、「吼哩甜在心冰品」等美味佳餚，訂購民眾不但可享用道地料理，更可獲得一份精緻伴手禮。
「梨果鮮味沙拉」以水梨入菜。（記者張軒哲攝）
