離開
進入關西仙草加工廠 擬更新設備拚觀光
關西鎮農會仙草加工廠計畫轉型為觀光工廠，第一步就是要更新加工設備。（記者黃美珠攝）
〔記者黃美珠／關西報導〕新竹縣關西鎮農會為提升關西仙草的品牌形象和市場價值，將全面更新仙草加工廠的加工設備，提升產能並更明確做出市場區隔；初估汰舊更新至少要花三、四千萬元，縣長楊文科允諾幫忙向農委會爭取。
關西鎮農會總幹事林兆暉說，關西仙草歷史悠久、遠近馳名，農會輔導農友栽種、收購、加工及行銷，近年特別重視產銷履歷認證。全鎮栽種面積六、七十公頃，有廿公頃與農會契作，農會仙草加工廠每天可產一百廿公斤的仙草濃縮汁。
由於去年契作農友中有廿人、十五公頃願做產銷履歷，農會思考後端的各類仙草加工品如濃縮汁、果凍、仙草雞、面膜等也該有一致性的產銷履歷驗證，計畫全面汰換加工設備讓產能倍增，爭取消費者信賴。
林兆暉說，加工廠讓仙草跳脫傳統仙草乾，透過熬煮、萃取、濃縮、冷凍乾燥變成即溶仙草粉，加水就能還原成仙草茶飲用，也可加入水和雞肉、中藥材等，做成美味的仙草雞湯，可省去熬煮雞湯的時間。
林兆暉說，農會希望朝觀光工廠方向轉型，讓遊客了解仙草產業，未來作業環境必須取得食品衛生安全的認證，因此計畫更新設備。
