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屏科大教授蔡文田利用可可莢殼成功製成活性碳。（記者邱芷柔攝）
〔記者邱芷柔／屏東報導〕可可近年成為屏東縣的明星作物，屏東科技大學農學院教授蔡文田卻發現，可可產業中的「可可莢殼」佔農業廢棄物比例高達三分之二，過去大多採焚燒、棄置或直接做有機肥料使用，他成功利用可可莢殼製成活性碳，也開發可可莢殼文創產品。
蔡文田的研究發現，乾燥後的可可莢殼帶有特殊香氣，組成中有機質約占九十二％，其中一半為碳元素，另一半為鉀元素，無機質約佔八％。
蔡文田說，過去焚燒可可莢殼容易造成臭味及空汙，並有二氧化碳及甲烷排放等問題，兩年前獲得經濟部協助，利用可可莢殼的有機成分特性，產製高孔洞性活性碳材料，也與農園合作利用可可莢殼中的木質纖維製成「造型餐墊」。
蔡文田表示，利用可可莢殼製作出的活性碳，未來可以製成飲用水用濾芯、食品安全用解毒劑、環保用吸附劑及儲能用電極碳材料等多元應用。
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