離開
進入國姓「客庄好煮藝」競賽 融入異國風
三位美食評審針對選手的作品依色、香、味進行評分。（記者佟振國攝）
〔記者佟振國／南投報導〕為推廣客家美食，南投縣國姓鄉公所舉辦「客庄好煮藝」競賽，分學生組及社會組，參賽選手得發揮巧思，烹調二道料理，除運用在地食材，也有人結合異國特色料理方式，讓傳統客家美食吃出新滋味。
競賽結果，學生組由水里商工以「梅干菜飯」、「蘿蔔鑲肉」獲評審青睞奪冠，梅干菜飯是傳統客家菜，但有西式的芝麻香味，至於將肉包在醃漬蘿蔔內，清爽不油膩，十分可口；社會祖冠軍胡俊明則是將客家梅干扣肉包在草屯所產的米裡面，創新烹調方式也獲好評。
鄉長丘埔生表示，國姓鄉內除了客家及閩南族群，現在又多了很多的新住民，這次競賽主題，除了要有客家風味，同時還要結合異國食材，客家的本質不變，但是風味更加獨特，展現國姓鄉族群融合的特色美食。
