「美耐皿」餐具 熱湯溶出三聚氰胺
2013/02/07 23:15
〔即時新聞/綜合報導〕過年期間用餐人多,摔破碗機率也大增,「美耐皿」材質的餐具不怕摔,便宜又好用,是許多餐廳、小吃攤老闆的最愛。但高雄醫學大學研究發現,以「美耐皿」材質的碗來裝盛滾水泡麵,吃完檢驗尿液,居然馬上驗得出三聚氰胺,且數值為陶瓷碗的6倍。
高雄醫學大學職業安全衛生研究所所長吳明蒼,針對「美耐皿」餐具進行研究,12位大學生分成兩組,一組用全新的「美耐皿」碗泡麵,另一組用陶瓷碗,盛裝滾水泡麵,並在吃完的12小時內,每隔兩個小時檢測受試者的尿液。
實驗發現,使用「美耐皿」碗的這一組,在2個小時後尿液中的三聚氰胺濃度極速升高,在第6個小時達到最高量,直到12小時後,才完全代謝體外。其中,此組受試者尿液中測得的三聚氰胺,為陶瓷碗組的6倍高。
長期暴露在低劑量三聚氰胺汙染,恐罹患尿路結石,因此「美耐皿」餐具應避免盛裝超過攝氏60度的熱食與酸性飲料,另外,一旦發現有刮痕、破損就要丟棄,決不能用來微波、蒸煮食物,更不可以鋼刷、菜瓜布清洗。消保處提醒,「美耐皿」餐具上面若有鮮豔的卡通圖案,還有可能會遇熱溶出重金屬。