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進入連鎖超商飯糰 大腸桿菌超標
超商的飯糰是許多人充飢的選擇，但新北市衛生局五月份抽驗，卻發現超商的飯糰，疑因溫度控管不當，大腸桿菌群超標。（記者何玉華攝）
〔即時新聞／綜合報導〕喜歡到便利商店買飯糰吃的民眾，可要注意了，新北市衛生局日前抽驗市售29件米製品，發現7-ELEVEN超商的「培根蛋沙拉御飯糰」的大腸桿菌群超標10%，現已要求業者限期改善，若複檢仍不合格，將依違反食品衛生管理法第10條規定，處以新台幣3萬元以上、15萬元以下罰鍰。
新北市衛生局今(23)日公布先前抽檢29件壽司、飯糰、油飯、米漢堡等米製品結果，只有1件商品不合格，衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，7-ELEVEN超商的「培根蛋沙拉御飯糰」大腸桿菌群每公克大於1100 MPN/g，超過標準每公克1000 MPN/g以下。
林冠蓁表示，飯糰製造商為統一武藏野(股)公司台北廠，現已要求業者限期改善，若複檢仍不合格，將依違反食品衛生管理法第10條規定，處以新台幣3萬元以上、15萬元以下罰鍰。
林冠蓁說，該商品為中央廚房製作，可能是製作過程中因工作人員衛生習慣不佳、疏忽，食材或器具包裝污染所致，或是在運送期間以及販賣時保存不當，助長細菌繁殖，林冠蓁也呼籲民眾，類似沙拉製品購買後一定要盡早食用，吃不完也要放在低於攝氏7度的冰箱中保存，購買時要挑選信譽良好店家，確保食品衛生。
