國光中學午餐屢爆異物!高市府重罰48萬 令全面暫停供膳
稽查人員現場將餐抽驗送驗。(高雄市衛生局提供)
國立中山大學附屬國光高級中學家長及學生反映營養午餐多次出現異物,高雄市衛生局今(12)日前往耕域食品公司供膳場所實地稽查,當場查獲多項食品衛生管理缺失,加上多起異物經查屬實,依法要求業者即日起全面暫停供膳,並加重裁罰48萬元。
高雄市衛生局指出,耕域食品目前供應高雄市7所學校,包含民辦民營5所、公辦民營2所。經查已有多次異物通報,顯見並非單一衛生缺失,業者獲報後卻未依「危害分析重要管制點(HACCP)」規定進行原因分析、矯正及預防措施,未善盡食品安全自主管理責任。考量食材採購、前處理及製備作業均由該業者執行,衛生局決定全面暫停其供膳作業,避免食安風險擴及其他學校。停供期間由教育局協調其他合格業者支援,確保學生用餐不中斷。
此外,衛生局今日稽核,發現冷凍庫部分食材未離地存放、冷藏區部分食材未妥善覆蓋、烹煮區部分水管未離地,以及工作人員配戴護腕未適當包覆等多項缺失,已命業者限期改善,屆期未改善者,依食品安全衛生管理法可處6萬元以上罰鍰。另已抽驗相關餐點送驗,後續將依檢驗結果及調查事證依法辦理。
衛生局強調,校園食品安全沒有妥協空間,業者未完成改善、未經審查確認,絕不允許恢復供膳,確保學生健康與食品安全。
