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進入海景第一排辦桌！12/13漁光島吃手路菜看明華園 百桌明中午開搶
台南市長黃偉哲（左2）、主廚蔡瑞龍（右2）、蔡裕峰（左1）介紹冬季場辦桌菜色結合台南特色。（台南市政府提供）
「2026台南總舖師四季辦桌」冬季場12月13日移師安平漁光島月牙灣，在「海景第一排」開席，邀請明華園總團演出，邊品嘗總舖師手路菜、邊欣賞傳統戲曲。活動限量100桌，每桌1萬元，明（12）日中午12點於ibon平台開賣，手刀搶桌要快！
台南市長黃偉哲今（11）日出席宣傳會說，台南保有深厚的傳統辦桌文化，「四季辦桌」以真材實料及總舖師好手藝獲得饕客肯定，每次推出都迅速售罄，已成為台南美食品牌之一。這次特別選在漁光島月牙灣，結合海岸景觀與明華園總團演出，打造兼具美食與藝文的冬日饗宴。
黃偉哲也說，台南從傳統小吃、總舖師手路菜到精緻餐飲，各具特色，今年共有30家餐廳獲米其林必比登推介、30家入選，其中，安平漁光島的「予島」更一舉摘下米其林一星、綠星及年度開業大獎，成為台南首間米其林星級餐廳，肯定業者深耕料理、推廣在地飲食文化的努力。
觀旅局長林國華說，冬季場邀請加丁師辦桌宴席總主廚蔡裕峰、金龍宴席行政主廚蔡瑞龍聯手掌廚。蔡裕峰承襲辦桌世家手藝，融合日、西式烹調技法；蔡瑞龍則深耕辦桌料理30年，曾獲2025年台南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽在地食材組金牌。兩位主廚將以傳統手藝結合創意，呈現府城冬季海味。
觀旅局說，漁光島月牙灣擁有開闊海岸及夕陽景觀，民眾除了享用辦桌料理、欣賞戲曲，也可安排SUP水上活動，順遊國定古蹟億載金城，串聯海岸遊憩、歷史文化與在地美食，來趟冬日小旅行。
台南冬季辦桌移師安平漁光島，萬元「海景席」明中午開賣。（台南市政府提供）
台南辦桌「吃海景、看明華園」，台南市府今日為「2026台南總舖師四季辦桌」冬季場暖身宣傳。（台南市政府提供）
