高雄老字號江浙餐廳驚傳停業 海光俱樂部:期待「二代海光」
海光俱樂部中餐廳公告將於今年12月31日暫停營運,圖為海光舉辦婚宴時的內部場景。(記者王榮祥翻攝官網)
經營32年的高雄老字號江浙餐廳「海光俱樂部」日前傳出將暫停營運,引起各界關注,俱樂部官網昨正式公告、證實將於12月31日暫停營業,同時強調暫時的離別是為了更美好的重逢,還預告「二代海光」的全新誕生。
海光俱樂部中餐廳位於高雄左營,前身為1949年時的美軍俱樂部,美軍撤台後,1979年轉為海軍休閒與社交場域,1994年開始對外開放,成為左營代表性中餐廳之一,主打江浙料理與眷村菜,包括有脆皮烤鴨、紅燒獅子頭、冰糖烤方等招牌料理。
日前傳出海光將暫停營運、引起各界好奇;官網昨正式公告,提到雖有千言萬語的不捨,但還是得跟大家說聲珍重再見,強調暫時的離別是為了更美好的重逢,也期許各位喜愛海光的顧客們別就此拋棄了海光,籲請耐心等候不同的海光餐廳、二代海光。
公告中也說明,是因為廚師人才斷層、設備老舊等因素,決定暫停營業,同時強調捨棄不代表放棄,暫停是為了更好的重新出發,表示暫停營業期間會好好沉澱、思考,期待會有「二代海光」全新誕生。
海光俱樂部中餐廳公告將於今年12月31日暫停營運,同時預告二代海光。(記者王榮祥翻攝)
