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進入市府輔導3家菜包老店通過食安門檻 進駐國道1號中壢服務區
桃園市經發局輔導3家客家菜包業者進駐國道1號中壢服務區。（經發局提供）
開車行經國道1號中壢服務區，除了休息、用餐，即起也能買到道地的客家菜包。桃園市政府經濟發展局輔導「鼎烽菜包」、「陸媽媽菜包」、「仁利菜包」3家在地業者，今天起陸續進駐中壢服務區至明年元月13日快閃展售，讓南來北往的旅客不用特別繞進市區，就能品嘗桃園傳統客家米食。
經發局長張誠表示，中壢客家菜包具有濃厚地方特色，各家業者從米糰製作、內餡調味到包製手法各有不同，但傳統店家多以實體門市及熟客為主要客群，受限於產品規格、食品檢驗及物流配送等因素，想進入大型銷售通路並不容易。
他說，經發局推動「客家菜包行銷計畫」，透過產業盤點、產品輔導及通路媒合，協助業者符合通路上架所需的產品規格、食品檢驗及供貨物流要求，讓傳統手工菜包朝食品衛生安全及標準化供貨方向提升。
張誠表示，國道服務區旅客來自各地，對食品品質、衛生及供貨穩定性都有一定要求，這次輔導3家菜包業者進入中壢服務區銷售，讓傳統客家米食透過更完善的產品管理與銷售通路，接觸不同消費族群，各業者仍各自保有傳統製作特色，希望透過服務區的人潮，讓更多國內外旅客認識桃園客家美食，也為地方老店帶來新的商機。
