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進入斥資4000萬 台南立人國小啟動中央廚房重建
台南立人國小中央廚房重建，新建模擬圖。（台南市政府提供）
台南市府攜手中央投入4000萬元，推動北區立人國小中央廚房重建工程，市長黃偉哲今主持動土典禮，完工後將改善原有地下室廚房通風不佳、食材運送動線及淹水風險等問題，為立人、忠義國小約2000名師生提供更安全、衛生的午餐服務。
黃偉哲表示，立人國小中央廚房工程總經費4000萬元，預計工期420日曆天，期許施工團隊妥善掌握工程進度與品質，讓新廚房早日投入使用，讓校園午餐環境得以改善，台南持續推動學校午餐中央廚房化，自辦午餐比率已達94.5%，透過央廚統一製備及管理，提升供餐效率並強化食安把關，校園午餐品質「沒有最好，只有更好」，市府將持續改善供餐環境，讓學生吃得安心、家長放心。
立人國小原廚房於民國91年興建，位於教學大樓地下室，配置10名廚工、1名營養師及1名午餐秘書，每日供應立人及忠義國小約2000名師生午餐，食材配送車須穿越校園通道，加上地下室通風不佳、烹調油煙與高溫影響教學環境，並有潛在淹水風險，因此有重建必要。
教育局說明，新廚房規劃地上1層鋼筋混凝土建築，設專用出入口及車道，將食材配送與學童通行動線分流，降低校園交通安全風險。廚房移至地面層並遠離教學大樓，改善通風散熱及油煙問題，同時降低淹水造成設備損壞或供餐中斷的風險。
立人國小校長王全興表示，新廚房將以安全、衛生、通風、效率及永續為核心，提供工作人員更良好的作業環境，也讓兩校師生享有更穩定、優質的午餐服務。
市長黃偉哲出席主持北區立人國小中央廚房重建工程動土典禮。（台南市政府提供）
