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    北市營養午餐香鬆「每人2g」 教育局回應:有學生會過敏

    社群平台今再爆出,北市有間學校老師須使用小湯匙發放每個人2公克的香鬆。(圖授權自「miz891005」Threads)

    社群平台今再爆出,北市有間學校老師須使用小湯匙發放每個人2公克的香鬆。(圖授權自「miz891005」Threads)

    台北市推動營養午餐免費,不過有網友在社群上發文指出,午餐菜單內的香鬆飯,竟是發下一包香鬆,要老師以「每人2公克」發放,該網友也感嘆,難怪現在沒人要當老師。台北市教育局回應,因校內有學生對香鬆過敏,才未直接拌入白飯,團膳業者提供配料及方式均依據學校午餐供應會的決議。

    日前網友貼出1包香鬆照片,標籤貼紙上寫著「香鬆飯的香鬆每人2g請協助分發」,無奈「之前有聽說藍莓按顆發放,現在香鬆按克發放,台北市拿最多補助,搞到一堆食物中毒,沒事的學校小孩又吃不飽」,也提到「家長真的不差一個月幾千塊,只想讓小孩吃得安全吃得飽,老師也不用每天中午做這些分菜的蠢事,老師家長都開心不好嗎?」

    教育局表示,北市國中小營養午餐的份量設有明確標準。各校菜單一律由專業營養師依教育部「學校午餐食物內容及營養基準」開立,按國小低、中、高年級及國中等不同階段,規範每餐應提供的熱量,以及全穀雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、油脂等各類食物份數,作為各校供餐的最低依據,並納入招標契約要求廠商履行。

    教育局指出,照片中的香鬆屬於拌飯用的調味配料,用途是增添米飯風味,本身不列入主食或主菜的份量計算,孩子的飽足感主要來自白飯、主菜及配菜。經洽該校了解,因校內有學生對香鬆過敏,為保障過敏學生的用餐安全,學校未將香鬆直接拌入白飯,而是另外裝袋送到班級,請導師分給沒有過敏的學生。團膳業者提供配料及方式均依據學校午供會的決議。

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