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進入高雄麵條含苯甲酸爭議 衛生局公布天乙製麵店檢出將開罰
衛生局長黃志中帶隊稽查2家製麵場，發現作業環境有多項缺失。（高雄市衛生局提供）
台灣消費者保護協會昨日公布高雄市三民區豐億製麵、鳳山區天乙製麵店的麵條，驗出「不得檢出」的防腐劑苯甲酸，高雄市衛生局當天即派員抽驗，今（31日）公布檢驗結果，豐億製麵3件麵製品未檢出苯甲酸，天乙製麵店則有1件陽春麵檢出苯甲酸，將依法裁罰3萬元以上罰鍰。另2家麵店作業環境有多項缺失，皆要求停業至8月3日，改善後才得以復業。
高雄市衛生局指出，新鮮麵條未列於苯甲酸准用食品範圍，業者不得違規添加。經抽驗，發現鳳山區天乙製麵店1件陽春麵檢出苯甲酸，將依違反「食品安全衛生管理法」裁處3萬元以上罰鍰。
此外，今天衛生局長黃志中帶隊再度前往製作現場查察，發現天乙製麵店除有違法添加苯甲酸，另針對人員未戴髮帽口罩、未完成體檢、冰箱無溫度記錄、食材未覆蓋及標示效期、使用地下水製作食品等多項缺失，現場要求業者立即暫停作業至8月3日中午12時，待複查合格後始得復業。
至於豐億製麵雖未檢出苯甲酸，但作業環境天花板有蜘蛛網未清潔、牆壁油漆脫落、添加物三專管理未落實、分裝食品未標示、原材料未離地、員工私人物品未專區存放、人員服裝儀容未落實、未見今年度員工體檢報告以及文件紀錄及單據保存未落實等多項缺失，考量食安風險控管，亦立即要求業者停業至8月3日中午12時，待複查合格後始得復業。
2家製麵常因多項缺失被要求立即停業，待複驗改善才可復業。（高雄市衛生局提供）
