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進入台南總舖師四季辦桌夏季場 8/22官田葫蘆埤上菜
台南總舖師四季辦桌夏季場將於8月22日在官田葫蘆埤畔舉行。（記者劉婉君攝）
台南為辦桌文化重要代表城市，「台南總舖師四季辦桌」活動結合節令、在地旬味及觀光景點，去年推出以來即受到熱烈迴響，活動一開放報名即秒殺。今年夏季場將於8月22日在官田葫蘆埤畔舉辦，席開100桌，包含150名個人席，明（24）日中午12時開放報名。
台南總舖師四季辦桌夏季場將由2位新生代總舖師掌杓，來自六甲的總舖師郭育宏承襲家族辦桌技藝，深耕台南宴席文化多年，曾獲國際廚藝競賽金牌，為「台南400宴」主廚之一；來自佳里的總舖師黃俊博擁有五星級飯店的歷練，擅長融合中．西．日料理技法，打造兼具視覺美感與風味層次的現代宴席。
台南市長黃偉哲表示，辦桌是台南最具代表性的飲食文化，四季辦桌讓更多人看見台南辦桌文化的獨特魅力及台南特色，也歡迎民眾在品嚐美食之餘，漫遊官田。
觀光旅遊局長林國華表示，此次辦桌料理選用龍蝦、鮑魚等食材，並結合官田菱角、將軍烏魚子、七股龍虎斑、關廟竹筍、白河蓮子、東山龍眼蜜、北門蝦仁、新市毛豆等逾30項台南在地農特漁畜品入菜。
四季辦桌夏季場共計100桌，採線上預約報名，額滿為止，每桌1萬元，明天中午12時開放報名，民眾可至ibon網路售票系統或全台7-11門市ibon機台報名。
