離開
進入鹽巴冰淇淋到生態濕地 台南「鹽」究營隊探索永續議題
南市教育局舉辦資優國際教育營隊，特別安排戶外實地踏查。（台南市政府提供）
南市教育局資賦優異教育資源中心與國際教育中心首度攜手舉辦國小夏令營，營隊以「鹽」為題，帶領學生從微觀科學走入宏觀全球文化，安排戶外實地踏查，培育具備在地關懷與國際觀的新世代，今天（18日）發表學習成果。
營隊課程引導學生探索法國鹽之花、巴基斯坦粉紅鹽及台灣在地日曬鹽的奧秘。學生親手操作「3:1鹽巴冰淇淋」的吸熱科學實驗，更以鹽滷製作成豆花；並帶領學生走訪嘉義洲南鹽場鹽田轉型後的生態濕地，探討綠能發展與候鳥保育的兩難，提升學生的國際思辨力。
台南市教育局局長鄭新輝指出，本次課程充分展現資優教育「獨立研究與問題解決」的核心精神。教師透過蘇格拉底式的提問，引導學生思考精緻海鹽的高經濟價值與碳中和生產原理。課程不只涵蓋科學實驗，更強調走出戶外的實地踏查與價值辯證，讓學生在真實情境中剖析複雜議題，深化跨領域的國際素養。
資賦優異教育資源中心表示，這是一場融合科學、歷史與永續的跨域挑戰，學員在活動中發表對在地鹽業守護與綠色消費的觀點。期待透過實地勘查與團隊合作，讓孩子深刻體認文化多樣性，未來能將資優潛能化為實際行動，在生活中展現對環境永續的責任感與實踐力。
鹽巴冰淇淋實驗到生態濕地，南市跨域夏令營培養國際思辨力。（台南市政府提供）
資優國際教育營隊18日舉辦成果發表會。（台南市政府提供）
