離開
進入新竹關西五行粄食節7/26登場 創意打造客庄粄食品牌
新竹縣關西鎮今年邁入第三屆的「五行粄食節」，將於7月26日在關西第一停車場旁登場。（記者廖雪茹攝）
新竹縣關西鎮今年邁入第三屆的「五行粄食節」，將於7月26日上午10點到下午4點，在關西第一停車場旁登場，以「五行」概念結合天然食材色彩，透過創意巧思賦予傳統粄食全新風貌，希望讓更多民眾認識客家米食文化，同時帶動地方商圈，打造具有關西特色的客庄品牌活動。
關西鎮促進產業文化發展協會今在縣府召開記者會，縣長楊文科表示，「粄」相當於閩南人所稱的「粿」，透過蒸、煮、炸、烤等不同料理方式，搭配甜、鹹口味及多元餡料，演變出水粄、紅粄、艾草包、菜包、發糕等豐富種類，不僅展現客家族群勤儉惜物的生活智慧，更蘊含世代相傳的文化記憶。
7月26日活動結合客家傳統粄食、創意料理、特色市集及趣味體驗。上午10點開幕式，社區精彩表演接力演出；上午11點「粄食押押樂」，將帶領民眾親手體驗製作客家粄食的樂趣；上午11時30分則推出「客家創意水粄品嚐體驗」，以創新口味重新詮釋經典水粄。「五行粄食園遊會」集結了在地特色店家及攤商，提供各式客家美食、文創商品及特色伴手禮，讓民眾一次品味關西在地風味。
關西「五行粄食節」活動結合客家傳統粄食、創意料理、特色市集及趣味體驗。（記者廖雪茹攝）
新竹縣關西鎮今年邁入第三屆的「五行粄食節」，將於7月26日在關西第一停車場旁登場。（記者廖雪茹攝）
