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進入高雄全面清查「致癌油」 已下架回收786桶
市府稽查餐飲業庫房存放食材，圖非問題油。（高雄市衛生局提供）
中聯油脂股份有限公司提供泰山、福壽及福懋等業者使用的大豆沙拉油，被驗出致癌物「苯駢芘」含量不符標準，高雄市政府食安小組今（3）日持續啟動跨局處專案全面清查、下架，包括大賣場美食街、餐廳等，目前已下架回收786桶。
高雄市衛生局統計，截至今日中午12時，已完成全市25家團膳業者查核，均未使用違規油品；另已清查801家長照機構及據點，其中3家曾使用問題油品；醫院部分，查有1家美食街及1家廚房使用；另稽查243家餐廳，共4家使用問題油品。針對上述業者，衛生局均已立即要求停止使用、全面下架，並通知供應商儘速完成回收作業。
此外，各大百貨公司餐飲及美食街、市場夜市商圈等，市府食安小組刻正多方積極查察中。衛生局另根據高雄市23家問題油品中盤商掌握回收進度，目前已下架回收786桶，現正持續接受回收退貨中。
高市府強調，食用油安全攸關全民健康，對違反食品安全規範行為採取零容忍態度。凡業者明知產品涉有風險，卻未立即下架、回收、停止使用或據實通報者，衛生局將依《食品安全衛生管理法》從重裁處，6萬至2億元罰鍰。必要時移請司法機關偵辦，絕不允許問題產品流入市面或進入餐桌，確保市民吃得安心、用得放心。
市府稽查下游業者問題油的倉庫回收情形。（高雄市衛生局提供）
