台中問題豬場28頭豬流向曝!大多賣給散客恐吃下肚
台中梧棲區一家廚餘養豬場爆出非洲豬瘟疫情,市府緊急撲殺,但該養豬場曾出貨28頭豬隻流向台中、彰化、嘉義等縣市。(市府提供)
台中梧棲區一家廚餘養豬場爆出非洲豬瘟疫情,該養豬場曾出貨28頭豬隻流向台中、彰化、嘉義等縣市,台中市衛生局追查流向,其中21頭賣在台中零售商、肉品代購商,經層層出售及賣給散客,已全售罄,另7頭分別售往嘉義、彰化,其中5頭轉賣攤商售完,另2頭在彰化做成半成品。
彰化縣衛生局昨天清查豬隻流向,發現其中1頭豬隻經屠宰後,已出貨至下游廠商,肉品流向新北市、桃園市、台中市、雲林縣、台南市及高雄市,緊急通知6縣市衛生局協助追查產品流向;高雄昨晚則趕緊到貨運站攔截未流入市面的肉品。
該豬場從10月10月豬隻發病到20日採檢後驗出,期間13日曾售出30頭豬至大安肉品市場,其中2隻豬死亡,據了解在運送過程,豬隻因為驚嚇等原因死亡,並不少見,最後是28頭豬上市拍賣。
中央前進應變所強調屠宰合格
衛生局長曾梓展指出,28頭猪有23頭賣在台中市共2869公斤,其中2頭各賣到彰化、嘉義共258公斤,而台中肉品商再賣4頭豬到彰化,1頭到嘉義,因此彰化共買入5頭,嘉義2頭豬,這7頭共805.5公斤。
曾梓展說,台中這21頭豬中有13頭由7家零售商買走(2611公斤),全部售給散客、已賣光,另8頭由肉品代購商經層層轉手共19家後,賣給散客也全售罄。
另彰化賣進5頭中有3頭賣給攤商全售完;但有2頭做成半成品,再流向其他縣市;嘉義的2頭也全數賣給攤商都賣完。
農業部次長、非洲豬瘟中央前進應變所指揮官杜文珍重申,非洲豬瘟不會感染人,並非人畜傳染病,這不是食安問題,28頭豬經獸醫師開立健康證明書,屠宰前檢視,屠宰後查察,經3層把關上市的豬肉,不要定義為問題肉,強調是屠宰合格豬肉。
中市衛生局:病毒不會傳染人體
衛生局曾梓展表示,非洲豬瘟病毒不會傳染人體,吃了不會被感染,豬肉經過烹煮70度、20秒,病毒會被殺光,如吃到被感染、已煮熟的豬肉,由於病毒已經死亡,不會有異狀,但是未煮熟,則由於豬肉容易腐壞,容易被大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球面污染,食用後恐造成腹瀉,呼籲不要生食豬肉,不要吃來路不明的豬肉。
曾梓展說明28頭流向,其中26頭已經全數售完給攤商、散客。(記者蔡淑媛攝)
