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進入台灣人超愛！虱目魚在日本美味度「只有2顆星」 網揭致命傷
網友翻閱日本魚貝類圖鑑時發現，日本人給虱目魚的美味評價度只有2顆星。（資料照）
陳定瑜／核稿編輯
〔即時新聞／綜合報導〕虱目魚營養價值高，且整條魚包括魚肉、魚肚、魚皮甚至魚腸都可以做成料理，使得台灣西南沿海許多地區都在養殖虱目魚，成為僅次吳郭魚，養殖面積最大，生產量最高，影響面最廣的養殖產業。不過有網友翻閱日本魚貝類圖鑑時，卻發現日本人給牠的美味評價只有2顆星，因次讓他好奇問，「為什麼日本人對虱目魚的評價偏低」？
一名網友昨在PTT發文表示，因為無聊而去翻了日本魚貝類圖鑑，結果發現台灣人最愛吃 、最引以為傲的虱目魚，其美味評價度只有2顆星，讓他好奇，「明明虱目魚從頭到尾都是寶，且營養價值高，魚鱗可以做面膜，魚腸乾煎有錢還不一定吃得到，怎麼日本人只給他兩顆星？有沒有卦？」
貼文曝光後，網友紛紛表示，「買虱目魚乾去送日本人過，日本人不認識這種魚」、「雖然現在漲價不少，但還是便宜取勝的魚」、「除了魚肚其餘都必須加工才會好吃，這是事實」、「日本人比較喜歡吃鮪魚、鯛魚、鮭魚、秋刀魚等深海魚」、「日本人不會做虱目魚肚粥」、「因為沒什麼油脂吧」、「肉超級酸，真的欣賞不來」、「虱目魚沒用薑絲去腥，腥味真的很重」。
許多網友認為，虱目魚魚刺多及不適合做生魚片是其不受日本人歡迎的主因，「魚刺太多，魚刺還會分岔」、「魚刺太多 沒辦法做生魚片」、「主要是腥味重，刺多」、「沒到可以生食等級的魚，他們應該評價都不會太高」、「肉太硬，大部分有腥味，刺太多太細」。
