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進入基隆山藥大餐100桌 明天上午開賣
基隆市推出山藥大餐，以山藥搭配當地海味食材，料理出山海美味。（記者盧賢秀攝）
〔記者盧賢秀／基隆報導〕基隆知名的「山藥大餐」將於12月7日晚上登場，以基隆山藥搭配海產等在地食材，呈現基隆山珍海味，限量100桌。明天（28日）上午9點開放現場訂購，每桌10道菜市價6000元優惠價只要5500元。
基隆市政府與基隆市農會聯手舉辦的「山藥大餐」每年秒殺，以山藥為主搭配在地食材，料理出當季山海美味的山藥料理。市府產業發處表示，今年限量100桌，明天上午9點分別在市府產發處與市農會同步販售，喜愛美食的朋友千萬不要錯過。
基隆得天獨厚的多雨低温氣候，造就了山藥細繳綿密的口成與豐富的營養價值，除了原生種山藥之外，市農會多年來積極輔導農民種植白雪玉等優質品種山藥。除了營養價值高的健康食材，更是基隆農業的重要生產之一，因此請餐廳廚師利用不同山藥鮮甜、脆度與綿密口感等特色，結合時令海鮮，設計創意山藥料理。
今年的山藥大餐包括山藥白玉卷、山藥佛跳牆、魚肉米粉鍋以及山藥為主角的山藥白玉卷等10道佳餚，每桌市價6000元，優惠價只需5500元，每人限購2桌，有興趣的民眾儘早購買。
基隆市副市長邱佩琳表示，基隆山藥的品質和風味絕佳，山藥大餐除了推廣基隆山藥，也促進基隆市的農業觀光與地方經濟的發展。
產發處長林鼎超表示，山藥大餐是一場融合山海特色的饗宴，民眾還可以到基隆的來感受農村魅力，到山藥農場體驗山藥的採收。
基隆市推出山藥大餐，以山藥搭配當地海味食材，料理出山海美味。（記者盧賢秀攝）
副市長邱佩琳推薦基隆生產的山藥，品質佳，口感綿密。（記者盧賢秀攝）
