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進入照片不騙人！產官學合作 打造國產蔬菜的美味漢堡
農糧署今呈現輔導業者透過智能環境設施、冷鏈技術生產蔬菜，讓國產蔬菜在漢堡連鎖品牌成為重要角色等成果。（記者王善嬿攝）
〔記者王善嬿／嘉義報導〕農糧署推動「大宗蔬菜類加工加值與自動化前處理設備開發計畫」，透過產官學合作，輔導牛番茄、生菜等業者穩定生產國產蔬菜，今在嘉義市連鎖漢堡品牌「樂檸漢堡」呈現成果。樂檸漢堡業者陳永中說，國產生菜、牛番茄等蔬菜長年穩定供貨而且品質優，讓品牌主打「照片不騙人」價值，獲消費者肯定，逐年擴店目前全國已有22家店。
農糧署蔬菜及種苗產業組副組長徐惠瑩、中興大學特聘教授謝昌衛、展鮮農業生技股份有限公司董事長鍾建展、三欣園藝事業股份有限公司董事長曾明進、陳永中等人今出席記者會，分享國產蔬菜生產過程及成果。
徐惠瑩說，蔬菜農以往要看天吃飯，遇到天災也容易影響蔬菜價格漲跌，農糧署2017年起推動溫網室種植計畫，至2023年的第一期計畫已經輔導溫網室種植面積達2162公頃，去年起至2026年進行第二期計畫，今年截至10月的種植面積已達273公頃。
徐惠瑩表示，如展鮮農業是台灣最大牛番茄供應商，年收契作量逾8000公噸，並開發冷凍、生技產品，其中番茄汁已外銷到新加坡；三欣園藝種植蘭花起家，以種花卉方式，並建置智能環境設施種植羽衣甘藍、皺葉萵苣等鮮蔬，每週產量5噸，預計分4期目標增產至每週50噸。
徐惠瑩說，此外，因應國人外食需求，農糧署輔導樂檸漢堡結合展鮮、三欣以及中興大學，打造使用國產蔬菜的美味漢堡。
樂檸漢堡業者陳永中說，樂檸漢堡成立已18年，最驕傲的就是給人第一印象就是「照片不會騙人」，最重要的功臣就是使用國產牛番茄及生菜，並透過門市、活動將採用的如自製麵包50%採用國產小麥、國產蔬菜、台灣水果製成的汽水等資訊，消費者都接受並支持。
農糧署輔導國產蔬菜業者穩定生產、品質優的蔬菜，讓漢堡業者做出「照片不騙人」的漢堡。（記者王善嬿攝）
