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進入台灣之光！ 高雄型農劉彥雯再奪日本柑橘果醬大賽1金1銀1銅
高雄型農劉彥雯再奪日本柑橘果醬大賽1金1銀1銅，台灣之光深受肯定。（劉彥雯提供）
〔記者陳文嬋／高雄報導〕高雄市農業局輔導青年型農劉彥雯將台灣水果製成特色果醬，奪下今年日本柑橘果醬大賽1金1銀1銅，創下連3年日本奪金佳績，台灣之光深受肯定。
劉彥雯以台灣水果製成茉莉金柑、晚崙西亞香橙、百香臍橙金棗等特色果醬，角逐今年日本柑橘果醬大賽，於2110個參賽作品中脫穎而出，分別奪得1金1銀1銅，昨天赴日獲頒3大獎項，成為今年唯一台灣果醬品牌獲得日本金獎，也打響連3年日本奪金品牌。
其中，茉莉金柑果醬以北方金柑搭配南方新鮮茉莉，加上自釀茉莉梅酒增添風味，兼具金柑口感及茉莉香氣雙重享受，今年累計奪下2面金牌，包括英國柑橘果醬大賽、日本柑橘果醬大賽職人組；另奪下英國The Great Taste Awards大賽二星獎，創下台灣果醬在GREAT TASTE大賽最佳成績。
劉彥雯表示，台灣水果品質好，她以惜食概念出發，利用職人加工技術，延長農產品食用效期，並減少農廢棄物產生，並與社區合作，盤點農特產資源，研發特色果醬，推出在地伴手禮，近3年以台灣特色水果，擷取優點與果醬融合，創造台灣風土滋味果醬，連續3年獲得日本柑橘果醬大賽金獎，感受極大榮耀及肯定，也讓屬於台灣的水果豐味傳遞給世界。
劉彥雯也與台南左鎮社區合作，共同研發葛鬱金芒果果醬、葛鬱金火龍果果醬，並協助高雄杉林社區，改良鳳梨木瓜果醬製程，共同研發檸檬鳳梨果醬，更以高雄六龜區特色農產品紅肉李、金煌芒果等水果製成果醬，作為六龜區公所在地特色伴手禮。
高雄型農劉彥雯再奪日本柑橘果醬大賽1金1銀1銅，台灣之光深受肯定。（劉彥雯提供）
