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    強強聯姻新魚種成養殖主力 漁民喜見龍虎斑突破通路限制輸日

    屏東縣養殖漁業發展協會總幹事陳啓宏表示,龍虎斑已是現今養殖主力。(記者陳彥廷攝)

    屏東縣養殖漁業發展協會總幹事陳啓宏表示,龍虎斑已是現今養殖主力。(記者陳彥廷攝)

    2024/11/05 23:46

    〔記者陳彥廷/屏東報導〕屏東縣是國內養殖魚重鎮,其中主力為石斑類及午仔魚,光是石斑魚面積448公頃就占全國逾5成產量,其中又以「龍虎斑」為主,不過,以往無法輸入的日本,今年在政府努力下,龍虎斑可以加工後冷凍食品方式順利進軍日本,養殖戶指出,龍虎斑是石斑中「強強聯姻」所誕生,雖是混種魚,但兼具父、母系的長處,增加通路就是不讓「雞蛋放在同籃子」,減少風險。

    龍膽石斑為石斑中最大的魚種,素有石斑之王之譽,不僅生長快速,要長大只要肯投料,體型可說是幾無上限,老虎斑則是性情凶猛,且生命極具韌性抗病、抗菌性極強,肉質相當鮮美,在多年前以人工配種後,產出新世代石斑,強強聯姻下所誕生的品種具虎斑頭龍膽尾外型,因此被坊間賦予極具辨識度的「龍虎斑」之名,兼具父、母代的優勢,在近年養殖戶全採海水養殖後肉質也是高水準,近年已成養殖戶主力魚種,取代龍膽及青斑。

    屏東養殖龍虎斑魚塭高達268公頃

    屏東光是養殖龍虎斑的魚塭就高達268公頃的,年產量達7200噸左右,佔全國55%,年產值近19億元,但在肺炎疫情期間遭到主要外銷的中國以各種理由禁銷,現在雖然中國開放7家魚場可輸入,但與運搬船相同,皆屬寡占局面。

    農業部日前宣布,日本已核淮「龍虎斑」輸入,為何在龍膽、青斑可輸入後,龍虎斑直到現在才突破?原來,日本過去曾發現野生的老虎斑有西卡病毒,若是親代為野生老虎斑,所繁養的龍虎斑難免會出現疑慮,不過,事實上台灣作以繁殖的親代老虎斑亦全為養殖所出,並沒有在珊瑚礁環境才會出現的西卡病毒疑慮。

    屏東縣長周春米指出,經過台日兩方歷時長達8年的雙邊諮商,台灣方並長期提供科學試驗證據,再加上去年日本方也特地來台實地訪查,確認養殖龍虎斑與珊瑚礁魚類生存環境無涉後,終於放行,她要告訴日本的朋友,屏東美味的龍虎斑要來了。

    屏東縣養殖漁業發展協會總幹事陳啓宏表示,這個好消息一出,令許多漁友磨拳擦掌,準備大展身手,他指出,與銷中不同,銷日的方式採加工後的魚片或是鯡力魚排方式冷凍運送為主,也因此近期漁友逐漸轉變養殖模式,養得更大讓取肉率較小尾斤更多,而新創的外銷通路在價格或產量上,皆能讓養殖漁業更為穩定。

    龍虎斑。(記者陳彥廷攝)

    龍虎斑。(記者陳彥廷攝)

    龍虎斑現在是養殖主力。(記者陳彥廷攝)

    龍虎斑現在是養殖主力。(記者陳彥廷攝)

    常見的石斑魚。(記者陳彥廷攝)

    常見的石斑魚。(記者陳彥廷攝)

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