台中也跟進!蘇丹紅疑慮再起 即起校園午餐停用咖哩、辣椒粉
蘇丹紅食安疑慮再起,台中市宣佈即日起校園午餐停用咖哩、辣椒粉。(圖:台中市府提供)
〔記者蘇孟娟/台中報導〕近日北部又有業者製造的咖哩粉等調味料被檢驗出蘇丹紅色素,為確保校園食品安全,台中市教育局今宣布校園午餐食材暫停使用咖哩粉(含咖哩塊)及辣椒粉等調味料,至明年1月20日止,等於這學期到學期末均暫停使用。
教育局長蔣偉民指出,台中市學校午餐契約範本原本就已明文規定,食用油等調味料具正字標記或TQF驗證標章,或須使用經檢驗合格或合法登記之工廠產品,不得使用包裝不完整及未經檢驗合格之雜牌食品。
針對近來蘇丹紅食安疑慮再起,蔣偉民指出,市府以最高規格看待學校午餐食安,禁用政策會持續到明年1月20日為止;未來持續與衛生局、農業局跨局處合作進行稽查,教育局也透過教育部校園食材登錄平台每日檢核,並要求各學校落實食材驗收與管理,確保學生享用的午餐安全無虞。
蔣偉民指出,市府衛生局已於「台中市重大食安議題專區」公布使用不符合原料下游業者名單、產品名稱及相關資訊,請各校檢視廚房與庫房內的調味料,盤點清查不符合的產品品項,讓孩子吃得安心、吃得健康,也讓家長安心。