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進入學煮泰雅野菜鍋 教育部攜手清大創意推食農教育
教育部攜手清大創意推食農教育，以「白蘭溪古道覓食記—泰雅野菜鍋食農教育課程探究」為主題辦工作坊，帶領教師等學員採摘野菜。（教育部提供）
〔記者林曉雲／台北報導〕教育部創意推動食農教育，委託國立清華大學以「白蘭溪古道覓食記—泰雅野菜鍋食農教育課程探究」為主題，辦理原住民族飲食文化課程探究與教案設計工作坊，以體驗式學習，邀請學校教師、營養師及食農教育工作者，走進原鄉、體會原住民飲食文化，再進行課程深度討論與發想，設計出「原」味十足的飲食文化課程與教案。
教育部國教署組長葉信村說明，該工作坊結合原住民族飲食文化、食農教育與在地空間，帶領學員走進白蘭溪古道，認識泰雅族傳統領域、常用的野菜，講述其生長環境、食用價值，以及在泰雅族文化中的重要性，並共同參與野菜鍋的製作，從味覺連結泰雅族的生活智慧與文化，展現食農教育的多元性。
葉信村表示，為使實地踏查的體驗成果，轉化為可實際應用於現場教學的示例，邀請專業講師指導學員撰寫教案，深入討論如何運用在地原民元素，將食農教育融入課程，強化學生學習經驗與課程真實情境的連結。
該工作坊以新竹縣為示範點，葉信村說明，教育部將持續鼓勵學校運用多元教學方式，提升學生學習動機及學習成效，透過食農教育的親身體驗，讓師生走出課室、親近土地、結合原住民族生活智慧與飲食文化，培養對食物來源的感恩之心，也增加師生對部落與原住民族味覺文化的體認。
