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進入中秋前夕教做秋節美食「天長地久」移民署基隆市服務站邀新住民同歡
基隆巿多元文化發展協會副理事長韓雪梅及林娟女士教導20多名來自越南、印尼、泰國及菲律賓等地新住民、小朋友共，手作福建平潭特色美食「天長地久」。 （記者林嘉東翻攝）
〔記者林嘉東／基隆報導〕中秋節即將到來，為了紓解新住民思鄉情懷，移民署北區事務大隊基隆巿服務站特別在中秋前夕舉辦「家庭教育及多元文化宣導」活動，邀請基隆巿多元文化發展協會副理事長韓雪梅及林娟女士，帶領越南、印尼等地新住民、小朋友，一起手作福建平潭喜宴必備美食「天長地久」，搭配酒釀湯圓，提前歡度又中秋佳節。
基隆市服務站舉辦的家庭教育及多元文化宣導活動，今（13）天邀請越南籍講師劉秀鴛及基隆巿多元文化發展協會副理事長韓雪梅及林娟，講述越南及大陸兩地中秋文化異同，並以親身經歷分享來台經營家庭生活、子女教養，同時也帶來福建平潭美食「天長地久」及酒釀湯圓，活動過程不僅美食飄香，更寓意月圓人團圓。
來自越南薄寮省的劉秀鴛，來台已18年，平日在家照顧公婆及2名子女之餘，不放棄進修學習的機會，順利取得國立台灣海洋大學海洋環境資訊系碩士學位後，在國中、小及高中擔任越南語文教師以，也受聘基隆巿政府擔任性平委員、新住民事務委員、教育審議委員、終身學習推展委員會委員。
劉秀鴛鼓勵新住民，不要設限自己的人生，要勇於突破並做出改變，一定可以創造更豐富精彩的人生。韓雪梅及林娟女士則教導20多名來自越南、印尼、泰國及菲律賓等地新住民、小朋友共，手作福建平潭特色美食「天長地久」。
韓雪梅解釋，「天長地久」在平潭又稱油羮，外型乍看之下像是炸水餃，實際上是地瓜粉包裹花生及芝麻等內餡做成餃子型狀後油炸至金黃，口感上有點像臺灣夜巿小吃地瓜球，又有點像韓國的糖餅，是平潭地區秋節、喜宴必備菜色，搭配酒釀湯圓，讓新住民們提早度過一個甜蜜開心的中秋佳節。
中秋節前夕，基隆巿服務站主任毛兆莉提醒新住民朋友，對於非洲豬瘟的防範絕不能掉以輕心，返鄉探親或出國旅遊回臺時，切勿攜帶任何豬肉製品，也請親友不要自國外寄送含豬肉的食品來臺。一旦遭查獲，最高可處台幣100萬元罰鍰，不僅傷荷包也影響過節心情，請大家千萬要注意。
