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進入文旦加工果開始收購 一連4天總計300公噸
麻豆區農會今起展開文旦加工果收購作業，一連4天總計收購300公噸文旦大果。（記者王涵平攝）
〔記者王涵平／台南報導〕麻豆區農會今起展開文旦加工果收購作業，麻豆區農會總幹事孫慈敏表示，一連4天總計收購300公噸文旦大果，全進入新建的冷鏈系統儲存，有助穩定文旦產銷和價格。
今年凱米颱風強風豪雨雖對台南文旦造成落果、枝條斷裂、泡水等情形，但經過加速清園及強化田間管理，台南文旦品質並未受到太大影響，麻豆文旦種植面積約860公頃，預期產量與往年相當。
孫慈敏表示，開始收購的加工果是10年以下的新欉大果，而今年可以預計在4天之內收完300公噸，主要是農業部的支持，補助兩座大型冷鏈處理廠房，農民載運來的文旦可以立即進場置放冷藏、進行加工，不用再像以往大排長龍等待進場。
她說，8月20日將開始收購品質好的文旦果，農民可利用這段時間將新欉大果先交給農會，農會收購之後，除了可以穩定市場價格，消費者也可避免買到品質不好的文旦，此外，收購的大果會立即加工，削皮、剝果肉、精油萃取等，作為生產果醬等產品的原料，達到全果運用的目標。
麻豆區農會今起展開文旦加工果收購作業，大果立即進行剝果肉等加工作業。（記者王涵平攝）
麻豆區農會今起展開文旦加工果收購作業，麻豆區農會總幹事孫慈敏前往冷鏈廠了解加工情形。（記者王涵平攝）
麻豆區農會收購的大果進行加工後，研發多項創新產品。（麻豆區農會提供）
