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進入台南龍崎優質綠竹筍評鑑展售 300份竹筍料理大放送
龍崎農會的綠竹筍評鑑暨展售活動再度前進市區，本週六、日在林森路的假日農市登場。（記者吳俊鋒攝）
〔記者吳俊鋒／台南報導〕台南龍崎的綠竹筍遠近馳名，冬季時，頂級品在北部果菜市場拍賣價每公斤可高達600元，相當搶手；正值盛產期，農會本週六、日將再度前進市區，舉辦評鑑暨展售活動，還有各300份的沙拉筍，以及酸筍雞湯等竹筍料理的試吃推廣，美味行銷地方特色。
這場綠竹筍評鑑暨農產品拓展客源加值計畫活動將於本月25、26日在台南市林森的假日農市舉行，龍崎區農會今天邀請地方各界聯手宣傳，熱鬧造勢。
龍崎區農會總幹事林韋如表示，活動包含綠竹筍評鑑、綠竹筍小教室，以及剝竹筍與蔭筍DIY，還有竹炭產品展售等，加上竹筍料理大放送，內容豐富，歡迎各界共襄盛舉。
林韋如提到，這是綠竹筍評鑑暨展售第2年前進市區，主動出擊，讓更多消費者認識龍崎的優質特色，並落實地產地銷。
龍崎區綠竹筍栽種面積約300公頃，5、6月是盛產期，近年來因氣候變遷的問題，導致採收延後、災損頻傳，農會輔導產銷班認真管理經營，在逆境中運用特殊田園管理，努力維持質與量。
林韋如說，由青農侯勇棋用心栽培管理下，可達到全年有筍，在台北果菜拍賣市場獲肯定，冬季時拍賣價格每公斤超過600元；目前雖然是量產期，頂級品行情也在250元以上。
這次的活動，也希望能推廣在地優良綠竹筍、國產三章一Q認證（CAS台灣優良農產品、產銷履歷農產品（TAP） 、有機農產品等3種標章，以及台灣農產品生產追溯的QR Code）的農特產品。
綠竹筍評鑑活動屆時將邀請台南區農業改良場的專家擔任評審委員，依據外觀、色澤、柔嫩度，以及糖份等4個項目做為給分標準，選出優勝者。
林韋如強調，除了取得綠竹筍產銷履歷認證之外，今年也與農糧署南區分署合作導入質譜快檢，每2個星期就會對產銷班所的竹筍做1次藥檢，嚴格替消費者把關食品安全。
龍崎農會的綠竹筍評鑑暨展售活動再度前進市區，本週六、日在林森路的假日農市登場。（記者吳俊鋒攝）
