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進入彰化海牛文化 「牛郎店」應召出場一次賺5000元
洪永化和他心愛的「牛郎」，這隻牛叫價到30萬元，洪永化仍捨不得割愛。（記者顏宏駿攝）
〔記者顏宏駿／彰化報導〕彰化縣府於18、19日連續2天在芳苑鄉普天宮週邊舉辦「海牛文化節」，吸引上萬遊客前來參與全台獨一無二的「海牛文化」，但很多人不知道這裡有一間「牛郎店」，也就是專養公牛的牛稠，「牛郎店」的主人是現年79歲的洪永化，他的牛稠目前飼養17隻大小黃牛，他自豪全彰化縣只剩他一人靠養牛維生。
洪永化說，台南善化的牛墟交易，主要是用作食用的公乳牛或黃牛，他專養種牛，即「牛哥」或「牛郎」，內行的牛販，知道來找他買牛犢（小牛），再自己訓練成壯牛。
他說，自己從年輕時就在北港、善化、北斗等牛墟打滾，練就如何判斷好牛、駑牛的好眼力，他把這套「絕學」運用在養牛，汰弱留強，靠著經驗培養出最具市場競爭力的「牛郎」，專門作交配用。
他說，他牛稠裡的種牛，每一隻都身價不凡，到彰化縣各地「應召征戰（配種）」，出場一次是3000元起跳，跨縣市應召要價5000元。這錢真的不好賺，「牛郎」是龐然大物，嘿咻一次，有時候要搞上1小時，以前出去應召一天，得戰上5回合以上，把「牛郎」榨到虛累累才算收工。
洪永化笑著說，幫牛隻交配是門技術，要觀察發情的母牛花籽（子宮）要開，排卵要排得準，對牠催情，看準時間，讓「牛郎」和母牛享受魚水之歡，「牛郎」射出、完事才算「打砲成功」，整個過程都賴自己的經驗，有時大戰1小時，精液根本沒打進去，白忙一場。
他表示，早期平均一個月靠「牛郎」應召和賣出牛犢，可月收20萬元以上，收入雖不錯，但是年輕人不接棒，因為每天割牧草養牛、清牛糞、配合「牛郎」應召嘿咻，體力消耗很大，「這種行業沒有要做」。
他又說，他場內第一紅牌「牛郎」，叫價到30萬元，他還是捨不得賣，因為牠的基因好，還可以為他生出好品種的牛犢，普通的牛犢一隻約7、8萬元。
