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進入屏東九如農會「冰淇淋果」上市湧預訂潮
冰淇淋果今天正式上市，九如鄉農民龔泰安力薦。（記者羅欣貞攝）
〔記者羅欣貞／屏東報導〕冰過真的像冰淇淋一樣好吃！屏東縣九如鄉農會推廣新興果樹，盼分散產銷風險，其中試種成功的白柿，冷凍過後口感綿密就像冰淇淋一樣，因而有「冰淇淋果」美名，今天（14日）舉行上市發表會，市售每台斤約300元，九如鄉農會生鮮超市以180元優惠價推廣，一發表就吸引逾50人訂購，超乎預期。
「真的很好吃！」九如鄉農會今天（14日）舉辦冰淇淋果發表會，現場讓民眾、農民試吃，贏得一片好評；試種成功的九如鄉農友龔泰安表示，從15年前開始學習摸索種植，當初從實生苗開始收集種植，因果品質不佳，變異性大且部份會帶有怪味，進而尋找嫁接苗，嘗試引進各種不同來源，透過嫁接能確定品質，近年利用不同種白柿混合種植，自然開花雜交使果品生產漸漸穩定。
九如鄉農會總幹事龔泰文指出，台灣水果市場是淺碟型稍有過量即出現價跌，農會近年積極多元尋找新興果樹，資訊分享農友及興趣民眾，期盼能分流部分產能，並積極在地小農各產品合作於農會超市賣場推出，響應地產地銷減少食物里程、減少碳排量。
九如鄉農會也表示，今年白柿產量約5百台斤左右，每台斤推廣價180元，一台斤約2至3顆左右，目前市售一斤約3百元，但為了回饋九如鄉農會超市喜愛者與擁護者，一台斤只要180元，滿5台斤外地免運費，本季採收3星期，供應到5月底。
農會也提醒，冰淇淋果屬於後熟水果， 採收時是硬熟果（淡綠色），請放室溫下等待3~5日， 果實熟後轉成軟熟果（淡黃色），且輕壓果變軟， 即可用湯匙去皮食用或冰存。 冷藏5℃下可保存約1週，冷凍-20℃下可保存8至12個月。最好吃的食用方式是將冰淇淋果冷凍後半解凍，就成為天然水果冰淇淋，香甜口感，入口即溶且綿密；可洽九如鄉農會生鮮超市訂購。
白柿冷凍過就像冰淇淋一樣。（記者羅欣貞攝）
冰淇淋果14日正式上市。（記者羅欣貞攝）
