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進入高雄鍋燒麵大賞結果揭曉 號稱「最好吃」店家沒在榜上有原因
鍋燒麵是高雄很重要的飲食文化，觀光局盼透過活動，打造跟日本拉麵一樣的美食吸引力。（記者葛祐豪攝）
〔記者葛祐豪／高雄報導〕首度舉辦的「2024高雄鍋燒麵大賞」，今天公布得獎名單，「人氣王」由「謙稻sign in」拿下；但被許多網友公認「高雄最好吃鍋燒麵」的美迪亞，竟然沒在榜上！對此，觀光局解釋該店並未報名參賽，是遺珠之憾。
「2024高雄鍋燒麵大賞」吸引103間店家參賽，第一階段票選有近10萬人投票，選出前20家進入今天的第二階段美食評審團評分，現場邀請50位試吃員試吃後投票，選出鍋燒麵人氣王，由「謙稻sign in」獲得。
「謙稻sign in」是由在地青年創業，老闆羅靖程表示，店內主打特色料理「手炒叻沙鍋燒」，未來會與市府一起推廣，希望能讓更多國內外遊客認識高雄在地的鍋燒麵。
評審團則選出最佳賣相獎的5間店，分別為天天喫粥鍋燒、老潮派鑄鐵鍋燒、邦咖啡、濰克早午餐、謙稻sign in；最佳美味獎5間店則有：二番紅鍋燒食事、五分鐘找餐北平創始店、百威晚餐宵夜、佑佑鍋燒麵、跳澡鍋燒。
此外還有網路人氣獎，由一品味嚴選海鮮粥、見面料理食務所、咕嘰咕嘰早午餐、昀鍋燒-岡山、金三益楠梓店、香溢黑輪、海饌食堂、喜洋洋鍋燒麵、癮食鍋燒麵、D.k kitchen選料鍋燒等10間店獲選。
擔任評審長的米其林名廚陳又銘說明，評選著重食安衛生、賣相、創意、湯頭與麵體，因為每間店的鍋燒麵價格不一致，特別留意店家的鍋燒麵價格與湯頭的熬煮過程和時間，及食材的選用，判斷這碗鍋燒麵是否讓人有「物有所值」感受。
不過，這份名單上沒有位於六合路上、號稱「高雄最好吃鍋燒麵」的「美迪亞漢堡店總店」，該店近年是非常火紅的早餐店，名字雖叫漢堡店，賣最好的卻是鍋燒麵。
對此，觀光局解釋說，美迪亞並未報名這次的鍋燒麵大賽。業界則透露，美迪亞經常排隊，店員忙都忙不過來，若報名得獎吸引更多人上門，反而更麻煩，就好像有些獲得米其林必比登的小吃店，生意本來就很好，寧可不要名米其林推薦是一樣道理。
除了美迪亞，有網友也點出位於苓雅區福德三路、高雄市長陳其邁曾在臉書PO文的「阿閔鍋燒」，也同樣是遺珠之憾。
高雄市觀光局長高閔琳表示，高雄街頭巷尾都能輕易找到鍋燒麵店，能從早餐吃到宵夜場，可見鍋燒麵已是高雄很重要的飲食文化，透過活動盼打造跟日本拉麵一樣的美食吸引力，吸引海內外旅客聞香而來。
「2024高雄鍋燒麵大賞」揭曉，「人氣王」由「謙稻sign in」拿下，左為老闆羅靖程，右為觀光局長高閔琳。（記者葛祐豪攝）
「2024高雄鍋燒麵大賞」，邀請鍋燒麵業者現場烹煮。（記者葛祐豪攝）
「2024高雄鍋燒麵大賞」公布得獎名單。（記者葛祐豪攝）
