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進入蘇丹紅辣椒粉延燒！製豬肉乾、豬肉絲流入高雄 緊急下架134包
高雄市緊急下架台中市金安記食品廠製售的「香辣豬肉乾」及「香辣豬肉絲」。（台中市食安處提供）
〔記者黃良傑／高雄報導〕蘇丹紅辣椒粉延燒！高雄市衞生局今天（24日）接獲通知，台中市金安記食品廠製售的「香辣豬肉乾」及「香辣豬肉絲」使用的紅辣椒原料檢出蘇丹紅，主要銷售到台北市、新北市、桃園市、台中市、台南市、高雄市等15縣市，高雄市衛生局啟動查察，清查全市5家下游業者共進貨193.8公斤，截至中午12點30分，共下架回收「香辣豬肉乾」、「香辣豬肉絲」134包、80.2公斤。
高雄市衞生局持續回收中，並監督業者下架回收，據了解，台中市食安處追查龍井區金安記食品廠有限公司疑似向保欣企業進貨問題辣椒粉，現場稽查發現雖與日前新北市查獲問題批號不同，但慎重起見仍抽驗送檢，昨午確認檢出蘇丹色素三號20 ppb違規（法規標準不得檢出），已使用72公斤辣椒粉做成6739公斤的「香辣豬肉乾」及「香辣豬肉絲」，銷售到15縣市，已通知相關的衛生局協助當地業者回收下架。
據了解，金安記向保欣共進購325公斤紅辣椒粉，已使用73公斤製成「香辣豬肉乾」（有效日期2024/08/10～2025/02/06）及「香辣豬肉絲」（有效日期2024/08/09～2025/02/05）兩項產品共6739公斤，主要銷售到台北市、新北市、桃園市、新竹縣、苗栗縣、台中市、南投縣、彰化縣、雲林縣、嘉義縣、台南市、高雄市、花蓮縣、宜蘭縣及金門縣等15縣市。
台中市食安處通知各縣市政府衛生局，協助當地業者回收下架工作。高雄市衛生局提醒，蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國准用的著色劑，不得使用於食品中，食品業者應落實原料與製程管理以免觸法；民眾若購買上述產品務必立即停止食用，攜帶商品到原購買門市退貨。
